月月牙对陆老爹说:“老爹我们要包饺子了,一会儿要用案板,要不你出去歇着,吃了饭再收拾这头猪。”
“行,你们忙着,我先出去歇着。”说完就出去了。
月牙把韭菜和肉拌到了一起,看看自己买的调料,还有花椒能用别的暂时用不到。就在馅里放了盐和酱油用手抓匀,就问一旁的李氏会不会包饺子。
李氏点点头很肯定的说:“这个我会,之前跟你祖母学过。”
“那就好,娘,等一会儿你帮忙包饺子吧。”月牙对李氏说。
月牙抓了两把花椒扔锅里,让小荷帮忙烧两把火。自己拿锅铲快速的翻着花椒。一阵麻香味飘出,月牙吸吸鼻子,真好闻。花椒晾凉后,月牙拿擀杖擀成花椒面放馅里拌好。
腾出来地方,张桂花擀饺子皮儿,月牙、李氏和小荷三人包饺子。张桂花擀饺子皮的速度飞快,轻轻松松的就供应上了她们三个人包。几个人就包好了饺子,摆满了的五个用高粱竿做成的大盖帘。
月牙满意的点了点头说:“嗯,足够大家吃了。”
小荷也说:“够了,够了,过年也没包这么多。”
李氏说:“我去打水,大家这会儿应该饿了,”李氏刚说完就见陆恒拎着两桶水进了屋。
陆恒说:“我看你们快包好了,就去提了两桶水来。”
“正好,来得正好,你们都去院子里歇着,我来烧水下饺子。”张桂花说着拎着一桶水倒进了锅里。
“姨,那就辛苦你了。”月牙说。
“辛苦啥,我又没干什么,再说你从早上忙到现在都还没闲着。”张桂花利落的干着活说。
月牙让陆恒帮忙把堂屋的桌子搬到院子里,又到许老大家搬了凳子。
这时,许婶过来喊月牙说:“月牙,羊肉炖好了,你过来看一下。”
“好的婶儿,我这就来。”月牙说着忙去了许老大家。
打开锅盖,浓郁的羊肉香味扑鼻而来。月牙儿捞起一块儿撕下一小块肉尝尝,炖的正好。于是就让许婶拿来两个盆,盆里放上一层肉洒上一层薄盐,盛了满满两大盆肉。
月牙和许婶端着肉走到门口,四个小娃就跑了过来。许婶笑着说:“小家伙们鼻子还挺尖的,闻到肉味了。”
“真香,”柱子吸溜着口水说。
“走,到桌子那儿坐着吃。”月牙说,几个小娃吵吵闹闹的跟在后面。
月牙和许婶把肉放在桌子上,喊大家过来吃饭。
人多坐不下就分了两桌,几个喝酒的爷们坐在一张桌子上,女人和娃们坐一桌。
大家各自拿起一块肉,吃了起来,嗯,又嫩又多汁好吃。
月牙到厨房里拿个小盆,捡了几块肉给张桂花拿到灶房说:“姨,你先吃点肉。”
张桂花说:“不着急的,等忙完了再吃。”
“热的好吃,凉了就不好吃了。”月牙边说边抓了把辣椒面放进碗里,又切了段葱放里面。从油罐里打了三油勺的油倒进盛饭的勺子里,把勺放进灶火洞里趁着火烧热,滋啦一声倒进辣椒碗里,一股呛人的辣味,呛的月牙和张桂花直打喷嚏。月牙笑着说:“过瘾。”
院子里大家喊月牙和张桂花过去吃饭。
月牙和张桂花应道:“这就来,这就来。”
月牙在辣椒里放了盐,分两个碗装了递给张桂花说:“姨,你过去吃饭吧,这两碗辣椒给他们端过去。”
“你过去吃吧,让我来烧火”张桂花说。
月牙说:“你去吧,我在这你不用管了,等一会儿我再调个料汁蘸饺子吃。”
张桂花把两碗辣椒分别放在两个桌子上,大家一看红艳艳的辣椒很有食欲。拿着肉蘸辣椒吃,一个个辣得直吸溜嘴。四个小娃一看大人们吃的怪好玩,于是也学大人蘸着辣椒吃,一个个辣的直流眼泪,把大伙逗得哈哈大笑。
水烧开了月牙忙着下饺子,听到院子里大家伙儿的笑声。月牙也很开心,大家热热闹闹多好啊,不是一家人胜似一家人。
下好饺子月牙喊小荷帮忙端出来。
小荷还没来,陆恒就进了灶房看着两盆饺子说:“就等饺子了。”端起一盆饺子一阵风就出去了。
看得月牙目瞪口呆,这也太着急了吧,小荷看着直笑,柱子纳闷儿的看着俩人,有啥好笑的。
月牙把两碗料碗给柱子让柱子端出去。小荷进来端着饺子出去了,月牙就抱着一撂空碗跟着出去了。
月牙给大家碗的时候,大家已经热热闹闹的吃起了饺子,几个大老爷们的酒也不喝了。
陆老爹接过月牙递给他的碗,赶紧往碗里拨饺子,陆恒说:“爹,你慢点,你慢点别烫着你了。”
陆老爹嘴上说好好,手上动作一点儿也没慢下来。
陆恒不好意思的说:“让大家见笑了,我们家好多年没吃过家里包的饺子了。”
方老爹也眼含着泪感叹的说:“一样一样,没有啥不好意思。”
月牙对陆老爹和方老爹说:“你们啥时候想吃了来家里,我给你们做。你们慢慢吃,还多着呢。”
“好好,你也快去吃饭吧。”方老爹说。
看大家快吃完了,月牙起身要去煮饺子看大家快吃完了,月牙起身要去煮饺子,张桂花说:“孩子,你吃饭让我去。”说着起身去了灶房,又下了两锅饺子,大家才算是都吃饱了。