厨房里，周至寒和大使馆的工作人员们坐在一起包饺子，有人擀皮，有人拌馅，说着国内的抗战现状。
使馆工作人员告诉周至寒，自从德国对波兰实施闪电战，苏联对中国空军的援助力度就逐渐减小，到了1940年5月份处，已经有一半的苏联飞行员撤回国内防止日益膨胀的德国人，到了5月底，苏联在中国的志愿军飞行员的数量降到了历史最低。
在今年的5月份，由于日本频繁向苏联抛出了橄榄枝，希望能够签订日苏互不侵犯友好条约，而苏联也感觉到了来自西线德国的压力，为了不得罪在东方战场上如日中天的日本，苏联为了自保，只能加快撤离援华的志愿军飞行员，同时对援助中国的飞机数量也一再压缩，这就使对日作战处于绝对劣势的中国空军雪上加霜。
为了逼迫中国空军和他们进行大规模的正面交锋，日本航空队在重庆附近展开密集大轰炸，很多无辜百姓惨死，中国空军被迫只能放弃之前制定的防御战略，改成主动出击拼死迎战，加剧了战斗机的消耗。
周至寒知道，现在国内的抗日战场几乎到了山穷水尽的地方，日本人气焰嚣张，节节胜利，但中国人民即将迎来抗战的转折点，那就是在明年美国就将参战，飞虎队即将援华。
见周至寒忧心忡忡，大使馆的工作人员反过来安慰他，让他在英国安心作战，他的家人都很好，不用担心，部队派专人暗地保护。
这一点周至寒确实不担心，他在英国打的越好，他的家人在国内就能得到更好的保护，而且他当时为居家搬迁选定的地址也远离重庆，他担心的是国内目前的抗战形势，在日本人强大攻势下，处于水深火热之中的中国人民。
身在外国，更能感受到中国人民抗战的不容易。
听说周至寒来了，外出办事的大使专门赶了回来，回来后第一句话就是：“我们中国空军的总教官来了！”
大家都是爱国的中国人，在外国都是为了国家的抗日大业，之前在机场都见过面，互相也不客气，大使对周至寒说，由于他在这次敦刻尔克战役中的杰出表现，中英两国的关系也迅速升温，滇缅公路的秘密开通为中国抗战带来了极大的帮助，很多英国人民也为中国的抗战捐款捐物，可以说周至寒在帮助英国抵抗轴心国，就等于是在抗日。
不过，大使先生忧心重重地告诉周至寒，日本人的零式战斗机已经进入中国，并表现出不可阻挡的势头，希望周至寒能够找到遏制零式战斗机的办法。
再一次提到零式战斗机，周至寒告诉大使，就目前中国国内战斗机的性能来讲，绝对不要和零式战斗机进行狗斗，和零式交战最好的办法就是拉升到高空，用俯冲打它，无论打中打不中，一个俯冲过后继续拉升再俯冲，如此反复地拉升俯冲打，就有希望打掉零式，但绝对不和零式打平面。
担心自己讲的不够详细，周至寒请工作人员拿来纸和笔，他要把如何对付零式战斗机的办法详细写下来。
吃饭前，周至寒已把零式战斗机的所有优点和缺点，都详细地写在一个本子上，并千叮咛万叮嘱，一定要把他写的以电报的形式发回国内，不要邮寄，那样太慢，零式战斗机进入中国之初，在空中的优势几乎是摧枯拉朽般存在，国内的飞行员们只要按照他书写的办法应对，就算无法战胜零式，也至少可以在遇见零式战斗机时有办法与他们周旋。
想到日本人驾驶零式战斗机在中国的领土上空耀武扬威，周至寒猛挥拳头：“等我回去以后，我必定打的零式战斗机怀疑人生。”
热腾腾的饺子摆上桌，大使先生专门拿出几瓶从中国带来的压箱底白酒招待中国人民和英国人民的英雄周至寒。
衡水老白干，喝的就是家乡的味儿！