“那小朋友带路好不好,你给我们找最好吃的!”朱十七不以为意的笑道。
陈格物看出大家都不知道地方,牵着曹南的手走在了最前面,不一会儿就带到了崇仁州的小吃街。
小吃街虽然多是贩夫走卒吃饭的地方,其实也不乏有钱人,不过胡小红却是第一次来这样的地方,觉得很是新奇。
朱十七是无可无不可,他本就不是为了吃饭。
周一山觉得亲切,恍惚回到内他州和陆高轩吃着烧烤喝着啤酒聊天打屁吹牛逼的岁月。
曹南一路走一路吃,早已嘴角流油了,他最终选择了一家店——老蜀都串串香。
这不跟国人跑国外洋洋得意地买国货回来一样吗?
朱十七觉得感慨好笑,选了半天,居然是神龙人开的店。
神龙帝国的美食天下闻名,美味佳肴素有四大风味和八大菜系之说,在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸、爆、炒,讲究色香味俱全。
山姆人评价神龙人“好吃不过神龙人”。一字两音,既是说神龙人做的菜好吃,也是说神龙人好吃。
在神龙人眼里,天下东西不能吃的东西太少了,天上飞的飞机不能吃,地上走的汽车不能吃,水里游的轮船不能吃。
神龙菜系中最著名的当然是蜀都菜,其主要特点在于味型多样,即复合味的运用。
辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不令人流口水。
蜀都菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
在口味上特别讲究色、香、味、形,以味的多、广、厚著称。历来有”七味”(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。
其中火锅绝对是蜀都菜中的典型代表,将荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起,表现出神龙帝国“同心、同聚、同享、同乐”的餐饮文化氛围。
曹南早已蹦蹦跳跳地拿着篮子挑选着自己喜欢的,胡小红问了一下所有人,也跟着去选菜了。
这不就是四川火锅吗?
周一山看到端上来的红红油油的锅底,不由得有些失神。
他曾经也做过,虽然李乘雪她们大呼小叫地惊叹好吃,可他自己总觉得跟华夏之心中的描绘有些出入。
迎面辛香方入口,饶舌百味欲侵心。
这是一种怎样的滋味?
周一山不由得充满了期待。
各种食材穿在长长的竹签上,放在红油锅底里煮着,水雾蒙蒙中香味蹿起,让人食指大动。
“早就听过神龙帝国蜀都菜的大名,闻着这麻麻辣辣的香气口水都流了。”周一山笑道。
曹南口水咕嘟咕嘟地吞,其他人也好不了多少,就连朱十七都是。
串串香可以说是传统火锅的升级版,不需要大家不断地在锅里洗筷子,不过味却还是那个麻辣鲜香的味。
竹签刚下到锅里,曹南也不管陈格物威胁的眼神,就迫不及待取出一根,看着胡小红说道:“阿姨,好了没有?”
那流着口水的馋猫样,惹得众人大笑。
开吃,周一山不知道味道正宗不正宗,不过反正觉得是从没有吃过的美味。
周一山、胡小红第一次见识,只觉得又辣又麻,朱十七也差不多,相反曹南这个小屁孩根本不在乎麻辣,吃得不亦乐乎。
陈格物一开始还很矜持,渐渐放开了,大声喊道:“老板,有没有小米椒,格老子的,你这辣味不够啊!”
见周一山他们都惊奇地看着他,陈格物说道:“我就是蜀都人,已经几年没吃过火锅了,嘴巴都淡出鸟来。”
“说过锤子,恁们飞球几把辣,你个龟儿子硬是要得!”朱十七突然说道。
“说个铲铲,辣个几把毛啊辣!”陈格物笑道。