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第138章 四水归堂(2 / 2)

“刚挖了我们的墙角,又来送个甜枣!”

“哼……”

虽然不满意,兄弟影业同样接受了邀请!

……

做完了繁星奖的事情,赵岂年买下的店面也已经装修好了!

这个店面位置很是优越,位于新街口,是京南最繁华的地段!

店面是个仿古建筑,两层楼,足有两千平方米,赵岂年直接买下了产权!

赵岂年把饭店装修的富丽堂皇,曲中有幽,非常有档次!

主营的就是全国餐饮,五大菜系!

为此,赵岂年挖遍京南,聘请了五个菜系的知名大厨作为合伙人,一起做这个生意!

做餐饮生意,就要有特色,赵岂年的店做的都是五大菜系中最有名的菜!

在好吃的同时,要么的档次!

不过赵岂年赔的起,也无所谓挣多少,只要能让他的任务稳步推进就好!

做烧饼,先从面开始!

在八个大厨的指点下,赵岂年从和面开始,然后学着发面,切面,摊面!

学了半个月,赵岂年又开始了做馅!

做了一个星期的馅,赵岂年才开始了做烧饼!

烧饼,没有什么固定名堂,式样多的很!

纯面的烧饼,加点芝麻就成型。

加馅的烧饼,加各种东西的烧饼,多的很!

每个地方都有每个地方的口味和特色!

赵岂年做的是加肉馅的麻辣烧饼!

这种东西全国各地的口味都能满足,相对好卖!

足足张罗了一个月,一切准备就绪,“四水归堂”大饭店正式对外开业!

早在半个月前,赵岂年聘请的酒店总经理景明就已经了宣传!

“二十元饱餐五大菜系十道名菜!”

“加价一元,烧饼吃到饱”!

开业第一天,宋开畅专门前来站堂,让原本火爆的人潮直接爆发,差点挤出事!

仅仅开业第一天,赵岂年从早忙到晚,几乎没有休息,做出了两千五百个烧饼!

赵岂年做烧饼,不仅有三个人从旁边辅助,也没有使用传统的围炉,用的是电烤箱,不然根本做不出这么多!

一天下来,赵岂年直接累成了孙子!

开业这几天是生意最红火的,虽然很累,赵岂年还是坚持了下去!

但是,让赵岂年意外的是,生意一直红红火火,赵岂年坚持了一个月,爆亏了三十多万!

景明拿着财务数据找到赵岂年的时候,有点想哭!

“老板,从我这边的客户反馈来看,菜做的太好吃了!”

“而且二十元套餐太红火了,可是越火越亏呀!”

“我们改变策略吧?”

赵岂年看了看财务数据,摇了摇头:“暂时不用!”

“当初说两个月,就做满两个月,不能言而无信!”

“另外,给每位员工涨薪三成,太辛苦了!”

“最低工资提升到1500!”

景明张了张嘴,哭笑不得!

别人家的老板都是想方设法地挣钱,自己老板直接拿钱不当回事!

一个月,赵岂年卖出了48913块亲手做的烧饼,平均每天1600块!

赵岂年准备沉下心再做一个月,起码做到九万以上,剩下的以后慢慢拖,系统的BUG可是不能轻易放过的!

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