吴凤莲看着陆想吃惊的样子,也忍不住开心的说道:“我也是没想到,怎么一下子这么多人来预定,有很多还都是这一片的领导,咱这小门小店的也惹不起,但是初一实在没有多余的桌子了。何况人家本来就已经定了的,咱也不能让人家取消吧,我一看这情况,干脆就初二到初七都可以定!就这样了,还都定满了!后来还有过来问的,一听说没房间了,都怪自己来晚了,睡懒觉了。”
陆想的三观真的是被完全毁灭了,因为对年夜饭造成的影响,他也只是考虑到了正常的消费心理,但是他绝对没有考虑到,群众们的跟风心理啊!小城就这么大点,昨天来吃饭的就有几百号人,又都有各种各样的亲戚,有的跟着婆婆家来吃的,就想带着娘家人也来试试。有的初一走亲戚顺口就说出来昨天去常香居吃的年夜饭,老百姓的攀比和跟风心理就上来了……
看着常香居大厅里人山人海、热热闹闹、人们推杯换盏的画面,陆想真的有了一种搬起石头砸自己脚的感觉………
整整七天!大年初一到大年初七!每天中午和晚上常香居的团圆饭都是爆满!还有很多人因为没有定上房间,去常香居闹腾的,找事儿的。吴凤莲是赔不完的笑脸,说不完的好话,但是像这种受气的事,别的饭店老板是巴不得天天被气死才好呢。
这还不算完,一些特殊的领导去定房间,像是这样的肯定要给安排的,也是吴凤莲留了一手,初二到初七的每个时间段的,她都有一个套间没有预定。这样的话总算是把顾客们都安排妥当了.....
其实说到底了,常香居也只能勉强算是一个中等的饭店,装修什么的确实都很普通,也没花什么大价钱,唯一大力气投资的就是厨师的工资。但是常香居确实是吴凤莲在用心经营的,原料采购,服务态度,饭店卫生,无论那一项做的都是无可挑剔,就这三点最基本的,试问,有几个饭店能做好的?大多数的饭店都是给服务员600工资,吴凤莲就给开800,为什么?吴凤莲自己说的,多出来的200块钱,买的就是服务!吴凤莲就是相信月薪800的绝对比600的强。就像这次过年期间,虽然陆想的各个亲戚来了十几口子过来帮忙,但是服务员还是要面对巨大的工作压力和强度,每个人都累的够呛。但是,没一个人临阵退缩说不干!她们自己也明白,为什么自己和其他饭店平常的干的活一样,工资却多了200,这会即便多加几天班,大多数人也没什么怨言的。
说到这,陆想都想夸夸他妈了。人家吴凤莲做人多敞亮?因为过年加班了这几天的缘故,吴凤莲给每个人都多发了500的加班费。并且告诉这些小姑娘们,明年都可以带薪轮流调休7天,用来补偿大家。服务员们大多都是20多岁的小姑娘,吴凤莲宣布的时候,有几个高兴的不行,都跳起来拍手了。开过饭店的都知道,饭店里服务员的流失率特别高,很多都是干几个月就换地方了。但是常香居现在一共13个服务员,开业到现在就走了一个,还是因为回家结婚。吴凤莲的做法,无非就是让大家觉得,常香居不仅仅是一个挣钱的地方,更是一个有那么一股人情味儿的地方。这就是吴凤莲高明的地方,在陆想看来,这根本就不像一个小饭店的老板,这更像一个企业家才能有的魄力。吴凤莲不知道,这一刻连重生后的陆想都忍不住的佩服起老妈来了。
大年初七的晚上,等所有的盘子碟子都洗涮完毕,归类放好。亲戚们才算松了一口气,因为饭店的生意,大家都没过成年。陆想的大伯,老叔,还有两个婶子,晚上直接是住在饭店里。吴凤莲那边的亲戚也一样,两个姐姐,一个弟弟,也就是陆想的大姨二姨和小舅,还有两个姨夫都来了!小舅吴刚当兵转业刚回来正在家等分配,接到电话二话没说穿上外套就过来了。大姨、二姨的孩子都交给陆想的姥姥、姥爷了。一般情况下体力活都是陆想的两个姨夫,和大伯小叔干。其他人的女同志和陆想就负责刷盘子洗碗干各种杂活,陆国安负责帮吴凤莲收账。团圆饭大作战终于结束了!大家伙儿不但一点怨言都没有,还一个比一个高兴,为什么?再怎么说陆想家要是靠饭店挣了钱,大家伙儿也能跟着沾光啊,一人得道鸡犬升天,这种事谁不明白啊?
亲戚们本来就是互相帮衬的,陆想家也没有那种缺心眼的亲戚。本来春节期间原材料采购就是大问题,常香居准备的明显不够用了。怎么办?陆想的大姨夫就是在C城冷库工作的,直接去小卖部买了一堆礼品,骑着车子就跑他们冷库领导家去了。结果,大年初一的晚上,各种肉制品就从冷库成批的运出来了。当然了,这批货的钱是一分不能少的。
不过这段时间,可把陆想累惨了,不但没歇着,还客串了七天的财神爷,忙里忙外的刷盘子洗碗,真的是把陆大少整的够呛。。。等到初八那天,愣是在家里睡了一天。吴凤莲更累,沾着床就睡着了,和陆想一样初八一整天都没下床,陆国安就负责给两个人洗衣服,做饭。这些天看着陆想和吴凤莲的辛苦,感触最深的就是他,本来对于妻子开饭店这事他是不太赞成,现在他倒是被迫接受了。最关键的是,吴凤莲初八的晚上,让他看了这一个多星期饭店的账单,瞅着账单上的五位数。
这一晚,陆国安就直接失眠了………