巨要则留下跟苏青汇报这段时间长安的情况。苏青坐在院中的凉阴处听巨要说着云香楼的近况还有他对于云香楼以后的打算。
“小姐，现下云香楼算是在长安开下了，也有了些名气。按照您的吩咐，我们还加了一些出摊的小吃业务，很受追捧。所以我在咱们店里也推出了小吃业务，最近天气炎热小吃卖的很好。”
“你做的不错，不过这第一家云香楼我们仍然以高端精致的菜肴为主，以小吃为辅。但即便是做小吃也要与外面出摊卖的些微不同。不是口味上的，而是外观和做法，要更精细更精致。”
“好，我一会儿就去办。看现在这样子，到年底的时候就可以在长安开分店了。”
“我们给现在的云香楼再加把火，让她彻底名声大噪。然后就可以顺势开另一家店了。另一家店卖的菜品我也已经想好了。”
“那敢情好，只是不知小姐准备如何让云香楼名声大噪？”
“还记得穆青吗？”
“小姐是想请穆姑娘过来？”
“请是要请，不过是后面的事，而且也不是只让她演出，还想让她帮咱们培养一些新的歌唱艺人。”苏青又想了会吩咐道，“巨掌柜，你要托人帮咱们再找一些愿意当艺人的姑娘。其他都没什么，最主要的一点，心里得有股气，一股不服输不认输不愿折了傲骨的傲气。”
“好，小姐放心。我会找一些家世清白愿意靠自己奋斗的姑娘的。只是肯定得需要时间。要不我过后先联系穆青，让她将云镇的事情打点好先过来，咱们这边找的几个姑娘就先让她教导几个。”
“嗯，还有再找一位书生，我想给云香楼再放一位说书艺人。”
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苏青跟巨要粗略定下了发展云香楼的一年计划，还有自己艺术班的雏形。定下之后觉得心里才踏实了些，可是还是隐隐有些担心，但却想不通是哪里出了问题。
甩开思绪苏青安慰自己，这是来了大城市有了压力，等适应就好了。
留下一个伙计等阿九，剩下的人都跟着苏青去了云香楼。巨要选的这块地方离苏青的小院有两三个街区，位于内城里面，但其实更靠近外城。
长安的云香楼不算小，有三层，但苏青进去后仍然觉得有些拥挤。好在二楼三楼全做成了包厢，可以保证不那么拥挤也有私密性。三楼的包间更高级离一楼大厅也更远，自然更好一些。而所有的包厢都算是半封闭的，两侧的门都可以打开，为以后艺人在大厅表演方便观看打下基础。