整理好材料，煮盐的锅已经熬干，看着白晶晶的细盐，烧火丫头惊呼不已
把两扇剁好的小羊排放入锅中，加冷水，姜片，放少许酒，待水开撇去浮沫，直到水清，加人盐，少许酱油，一个八角
“小火，半个时辰后把萝卜放进去”
第一个完成，程俊满意的擦了擦手准备第二道
把剩下的羊排冷水下锅煮上两刻钟
羊肉切块焯水捞出用热水冲净沥干，锅中放油，油热放入葱姜蒜及洋葱爆香，放入羊肉，待炒出羊油后放入八角，花椒，香叶，老抽翻炒，随后又放入一点酱油，一勺糖，最后加上热水
此时厨房门口一帮小工个个探头，少爷这是在做什么，怎么这么香，比回味坊的厨子做的都香，一个个吞着口水，心里盘算着要是能吃上一口就好了
羊排捞出放入酒，酱油，醋腌制
把洗净泡好的羊杂焯水沥干备用
锅内放入一勺油，油热放入切成小块的羊油及姜葱末爆香加入烈酒去腥，之后捞出炸好的羊油及姜葱末
锅内放入香料，大块葱姜，羊杂炒出香味，放入烈酒继续爆炒片刻，加入清水，水开撇清浮沫直至澄清，大火翻滚一刻钟煮出白汤，小火两刻钟熬出鲜味，捞出大块姜葱继续小火熬制
大功告成，哎，做个好男人也不容易呀
一回头，一个个小工们咽着口水盯着自己
“少爷，好厨艺”
“少爷，您是给少夫人做的嘛”
“少爷，少夫人吃的了这么多吗”
“少爷…”
“少爷…”
…………
“等会若有剩余，就给你们尝尝，让少夫人去夫人屋中用餐”
小厮撒腿就跑，差点撞门上，引来一阵哄笑。程俊心想，不如把这几道菜教给母亲饭店的厨子，瞧着这些个小崽子的反应，应该不错
随后把一条腌制好的鱼放进盘子加入姜丝，葱丝，酱油，放进蒸笼
腌好的小羊排冲水洗净沥水，油烧至五成热，放入羊排炸至金黄，盛出锅中多余的油，倒入腌羊排的水，一大勺糖，适量水，盐，少许醋，大火烧开收汁
萧氏屋中
“母亲，我听说一会月娘过来用午膳”
程颜还没进门，声音就传进了萧氏的耳朵
“你做了什么好吃……”
镜前，萧氏一袭宝蓝色服饰，面前放着一盒首饰，正挨个试戴，脸上化了昨日程俊给上过的妆
程颜见母亲像个小姑娘似的左瞧右看，还时不时的嘟个嘴，噗嗤一声笑了出来
“母亲，月娘过来吃个饭，你至于打扮成这样吗，咯咯咯”
现在只有母女两人，程颜便露出了女儿家的娇态，笑的花枝招展
萧氏看都没看女儿一眼依旧是自我陶醉之中，随口说道
“都多大了还这么冒冒失失”
程颜收住笑意，双手放在母亲肩上看着镜中的母亲，当真是韵味十足
“母亲，月娘那安静的性子，怎么突然过来吃饭了，我以为她少说也得月余才会与我们熟悉”
“不知道，早上俊儿过来请安说他娘子昨日睡的晚，便没让她过来，中午过来用午膳。后来又派人过来说不用小厨房做饭，他在大厨房亲自做”
程颜汗颜，前日俊儿起不来，今日月娘又起不来，还真是新婚燕尔，就怕把身子熬坏了，等会要提点下才好
“啊…”
萧氏大叫一声，吓了程颜一跳
“母亲怎么了？”
萧氏嘴巴张的都可以塞进一个鸡蛋，回头瞪着女儿，像是见了什么恐怖的事