在火凤凰的工作很稳当，也很安静。
不当厨师长一天没那些事，把自己的菜炒好就行，剩下的就是打扫卫生，让自己的灶台保持干净。
厨房里也没那些事，大家都是和平相处。
砧板老郭今天来晚了，到的时候大家准备工作都快做完了。厨师长问他怎么来晚了，他说家里下水道堵了，在家疏通下水道，所以来晚了。
“疏通下水道不能下午落场的时候回家整呀，非得上午整？”厨师长有点不高兴地说。
“厨房一地水不正咋整？要是渗到楼下去楼下还不得找我。”老郭解释道：“我省思整完了再上班，也不耽误啥事。”
厨师长没好气地说：“一天天的就你事多。”
老郭听厨师长说这话不高兴了，大声道：“谁家还不行有点啥事了，我这也没耽误事，我就不信你家没事！”
“咋的，说你不行呀？”厨师长冲老郭道。
老郭也上来倔脾气，冲厨师长道：“不行，当个厨师长牛B咋的，没见过这么说话的，我就不信你家下水道不堵。”
“我家的就不堵。”厨师长道。
“你家过死门日子，没下水道！”老郭说话也挺赶劲，纯粹是想找着打架。
“你说谁家过死门日子？”厨师长问老郭，同时往前走了两步，和老郭面对面站着。
俩人你瞅着我，我瞪着你，战争一触即发。
“说你咋的！”老郭毫不示弱的大声道。
“有能耐你再说一遍！”厨师长拿手指着老郭鼻子道。
“少拿手指我，再说一遍能咋的？”老郭道。
看他俩儿马上要动手打起来，大伙儿上去拉开。其实这就是在厨房里人多，俩人拌几句口角，谁都觉着面子上过不去才越来越凶，要是没这些人就他们俩儿也就没事了，不能达到要动手的地步。另外俩人拌口角也怕大伙儿上去拉架，越拉越厉害，觉得自己牛似的，本来不准备动手的事也开始动手了。说白了都是面子事，厨师长觉得自己是厨师长，说你老郭两句你听着就行了，没成想你还敢顶嘴，自己厨师长的面子没了，大伙儿还上来拉架，这要是不假装动手更没面子了，以后我这个厨师长的脸还往哪搁？
于是厨师长动手了，踹了老郭一脚。
老郭本来在家捅咕一上午下水道就够憋气的，来上班还让厨师长说了一顿，自己比厨师长岁数还大，让人说两句觉着脸上挂不住劲儿，看大伙儿拉开了心想过去算了，没想到厨师长得寸进尺踹了自己一脚，那还了得，也不管谁上来拉架，直接就往前冲，挥舞着拳头就打。
俩人都要往前冲，拉架的人使劲把俩人往外拉，最后没打起来，厨师长被拉到面点间，老郭被拉到上杂陈刚那。
厨师长余怒未消，冲着老郭大喊：“你他妈的开除了，不用上班了，赶紧滚！”
“你也就这点能耐，除了开除人还能有啥？”老郭喊道：“别觉着是厨师长就了不起，老子不在这干了你还是狗屁厨师长，有能耐别在这叫唤，咱俩出去掐！”
老郭开始叫号。
“出去掐怕你咋的？走，出去！”厨师长直接迎战。
“走，出去！”
“走，出去！”
俩人谁也不服谁，开始往外走。
一人跟前儿有几个人拉着，也都走不出去。
其实这就是叫号，撒开他俩儿不一定真敢出去，只不过身边这些人在都不想丢了面子。
“没完了！”陈刚大声道。
陈刚喊完厨师长和老郭都不喊了，这时侯陈刚脸色难看，一改往日笑呵呵的表情，大声说：“都他妈几点了，一会儿上客人了，该干啥干啥去！”
厨师长和老郭都不说话，站在那喘气。
看看差不多了，我冲老郭喊：“老郭，赶紧回来备料。”
老郭慢慢走回来，站在案子那没动弹，也没说啥。厨师长也不吱声，转过身走到灶台前站着。
“没多大点事，净扯些没用的，都在一起干活，平时都是好哥们处着，犯不上。”陈刚缓和一下语气接着说：“没事了，干活吧，都让一步，低头不见抬头见的。”
陈刚说完大伙儿都不吱声，拉架的开始回到自己位置干活，老郭开始打开冰柜找原料做准备工作，厨师长收拾灶台。
这事就这样过去了。
给我和赵刚打荷的小弟是一个本地的孩子，刚十九，孩子挺机灵，看大伙都干活了，问我：“谭师傅，今天还刻花不？”
到火凤凰之后上菜没什么盘饰，老板也不叫买兰花打盘饰，说是浪费，我没事的时候就刻点花做盘饰。今天被厨师长和老郭一闹，也就没刻花。他这一提醒想了起来，看看时间快到饭口了，刻花没时间了跟他说今天不刻花了，插花。
拿了一个心里美萝卜，修好形状，然后用菜刀薄薄的片出薄片，用牙签开始插花。插花比刻花快多了，一会就插出一朵花来。
我在插花，插出来之后荷台小弟看了觉得好玩也跟着学，一会儿他也插出一朵花来，但是初级产品，不好看，跟他讲了插花的要点，小弟学得很快，第二朵花插的就比较好了。
荷台小弟说：“谭师傅，你看，他们这事不算完。”
他指的是厨师长和老郭打架的事。
我问：“怎么不算完，还没完没了了？”
小弟说：“你看着吧，厨师长心眼小，忙完了就得找人来打郭哥。”