“我觉得蔡大厨的西红柿煮鱼也不错呀,味道也挺好的。”一个帮厨说到。
“蔡大厨这个的确不错,只不过,他这个可以算为是鱼的新做法,而不是西红柿的,不过上桌是肯定可以的。然后就说这个西红柿炒肉片,你们自己觉得怎么样?”
“这个是我做的,我觉得不好,献丑了!”一位帮厨尴尬的出来说的。
“这倒是小事,其实你这个也没错,主要是炒的话就会有点干,这猪肉跟虾是不一样的,如果你加点水进去,做西红柿水煮肉片,味道应该挺不错的。”
“多谢姑娘指点。”做这道菜的厨子出来道谢,顾倾城只是微微一笑又说到下一道菜了。
“这的西红柿炒鸡蛋,你们觉得怎么样?”
“我觉得可以,味道挺好的,还下饭,而且还简单。”
几个人都一致点头说还行。
“我也觉得可以,创新你们是会了,那么取名呢?作为一家餐厅,光会做菜,不会取名可不成,要做到跟人家不一样,有特色,那么你就要有特别的名字。当然,这些平常的菜不需要什么特别的名字,那么你们取一些特别的名字,然后再进行创菜。”
“先取名字,再创菜?”众人都表示一片疑惑。
而掌柜的看着这里其乐融融,大家都认真地学习交流着,脸上都笑开了花。
“没错,我给你们说一个名字吧,火上飘雪,你们这就有食材,也有调料,你们觉得可以怎么做这道菜?”
“火上飘雪?姑娘,火上怎么可能飘雪?这道菜我们怎么做?辣椒上面放冰块吗?”因为脑洞大开的帮厨看了看厨房的东西问道。
顾倾城也被他的脑洞惊讶到了
“辣椒上面放冰块?你吃啥呀?吃冰块还是吃辣椒?”
“辣椒下饭吃呀。”
“好吧,可是你觉得辣椒上面可以放冰块吗?”顾倾城无言以对,只有换个问题问了。
“不可以。”
“那不就得了,蔡大厨,你想到了没?”顾倾城又把目光放到主厨的身上。
“姑娘,我觉得刚才他说的有道理,只不过可以把辣椒换成西红柿,至于冰,可以用盐来代替吧?”蔡大厨想了想说道。
“可是那么咸,谁吃?”顾倾城反问他,他的想法其实也没错,只是顾倾城也还没吃过咸味的凉拌西红柿呢。
“那用白糖?”
“没错,就是白糖。”说着顾倾城就洗出了一个西红柿切成片,然后放到盘子上,上面在撒上一点白糖。
“这就是,火上飘雪?”众人希奇的盯着这盘菜。
“没错,不过这种菜价格不能太高,只是让人吃个新奇罢了。不然人家会认为是黑店的。”
“嗯。”
“好啦,今天也不早了,我要回去了,你们自己忙吧!我现在就住在影后楼,蔡大厨,你要是有什么问题可以随时来找我。”顾倾城洗了洗手说道。
“好。”蔡大厨点头答应。
“顾姑娘,我送你,这边请,今天真是太感谢你了。”顾大厨听到顾倾城要回去了,立马热情的送她。
“小事情,不用谢,毕竟我也是一个热爱美食的人,希望你们能早点把美食发展开。”
“顾姑娘,你真是一个有大爱的人,听你这么一说,再一比较,我都有些惭愧!”要知道他们谁家不是把方子藏着掖着的?又哪会把自己的技术交给别人?
“行了,就到这里吧,我自己回去。”
“好,那你慢走,这点小心意,您拿着。”掌柜的掏出一个包递给顾倾城。
顾倾城也没有客气,直接接了过来,然后就走了。