夜重云被怼的哑口无言,好吧,他的确挺喜欢吃自家娘子做的肉干的。
又过了一阵,顾倾城把内脏都切完了,只是留了一些猪肝准备晚上爆炒。
“姑娘,都串好了,这么两大盆。还需要些其它的吗?”红花手速也很快,穿完后问道。
“去村子里面买些韭菜吧,也这样串着,待会烤来吃,有其他的蔬菜也可以买一点,对了,顺带去叫一下我义父。”顾倾城看着那么一大头牛,准备去处理牛肉了。
“好。”
等红花走后,顾倾城就拿着刀去处理牛肉了,看见这头牛,顾倾城忽然想到了一个成语故事,庖丁解牛。
只不过这头牛是杀猪匠杀的,也不差,内脏都给她处理过了。
至少肠子看着还算干净,不过这牛的肠子可不适合做火锅。
还有这牛油可以拿来熬油。
牛的心和牛肚可是好东西,心脏可以用来晚上爆炒。牛肚需要泡发,待会就拿去泡着,晚上烫火锅,简直就是完美。
这才是正宗的火锅。
牛头他们都给她送过来了!
她不想要这个东西,怎么办?
虽然牛舌爆炒好像挺好吃的,但是顾倾城其实是有些忌讳牛头的。
因为现代的牛头马面。
“小六,你别烤虾了,帮我把这个牛头送还给他们。”
“好。”小六听见顾倾城叫他,立马就去了,也不问为什么。
接下来顾倾城就把大块的牛肉分成小块的,然后割成一小条一小条的。
四只牛腿是一整块的,这里的肉可以烤,也可以炖,烤成肉干也很好吃,也更加容易保存,所以顾倾城就没有动。
然后就是牛脊上的肉了,这里的肉又鲜又嫩,可是制作牛排的最佳肉了。
把牛给上的肉全部取了下来,切成小方块,全部切完了,有一大盆。
准备待会儿吃了剩的就用冰保存起来。
其余的肉全部切成了肉条,准备做牛肉干,今天可费了不少炭火。
处理这些肉可废了不少时间,红花菜都买回来了,还帮着她一起弄,两个人才弄完。
幸好家里面顾倾城买了很多大铜盆,要不然这些事我还真装不下。
“红花,我义夫,你叫了没?”都这么久了,怎么还没到?
“叫了,林夫子在练字呢,说待一会了来。”
“好吧,那我们先去泡杯茶吧,夜重云你进来。”顾倾城去了厨房。
夜重云也听话的进去了,反正虾也没多少了,那么一大篓子,烤出来却只有这么一盆,不过也够了。
真不知道老头子要知道这是他亲自做的,会是什么样的表情。
“娘子,需要我做什么吗?”夜重云跟进去后问道。
“教你做一样夏季必备吃食啊。你去把柠檬还有香蕉桃子全部洗了,然后切成小丁。对了,柠檬切成片。”
“好。”夜重云乖乖的去做了。
顾倾城拿出了几个琉璃碗,别说这里的工艺倒是真漂亮。尤其是陶瓷,还有这琉璃。
就是吃食什么的不太注重。
“娘子,切多大?”
“小指节大小就好了。”
“好。”夜重云拿起刀就来了,一个漂亮的花式耍刀。很快,水果都变成了丁。