翌日头晌，辛锐先拿了几张图文并茂的草纸，交予孙乾，而后与周瑜再次来到杜家酒店，着手准备酿酒。
酿酒亦非易事，工艺颇繁琐，因此辛锐头天晚宴之后便把自己关进房门，仔细回忆后世所见，将蒸馏酒所需的材料、器具罗列纸上。
老杜喜不自胜，殷勤地招呼着，今日一早他便将辛锐昨日所书之信送给了孙乾，没想到孙乾当即将官凭印信甚至制服都发给了自己。
想到辛中郎将行事这般诚信效率，老杜恨不能马上动手酿出一锅好酒来报答这份知遇之恩，直叫他浑身上下都是干劲。
不多时，几十个军士赶着几架马车来到酒店后院，在辛锐验视过后开始卸车。车上有若干小麦、黍米，还有好几口大陶缸，估计是从小城铸造司带回来的。
押车的百夫长待卸车完毕，向辛锐报告道：“禀将军，麦、黍共计三石，陶缸五口，都已卸载。孙大人说将军所需之大甑和天锅，三日内可造好送来。我等就留在此处，供将军差遣。”
“诸位辛苦了，我今日来稍作布置，之后大伙在这酿造司，要听从杜总管安排。”辛锐说罢拉过杜大，向众军引见。
“各位军爷好，请前厅坐下饮碗水酒......”杜大到底是底层出身，对官军从骨子里有着敬畏，这一来倒弄得众军士颇为尴尬。
“杜掌柜不必如此，而今你是太守钦点的酿造司总管，与众军士虽无尊卑之别，却又是上下隶属关系，今后我这酿造工艺，还要你安排大伙施行。”辛锐只好出面为杜大正名。
先前报告的百夫长是众军头目，带头表态道：“杜总管千万莫要如此，折杀了弟兄们。俺们都是北海城百姓家的子弟，哪个不是承蒙小将军大恩，您既然是小将军看重的人，俺们必然全心相助，若是哪个敢不出力，您尽可打得骂得。”
杜大心中感动，连连道谢。引得辛锐一旁的周瑜又暗暗感慨不已。
这段小插曲之后，大家越发熟络，辛锐拿出早已写好的酿酒工艺，摊在桌上，向杜大道：“这新式的酿酒法子，我都写在这几页纸上。杜总管识字的吧？”
“小人常要记账，因此粗通文墨。”老杜拿起草纸，边看边回道。
“那好，原料粮食便采用麦和黍，这几口大缸，是发酵之用，酒曲还要借助你之前自家酿酒用的陈曲。因为现在尚在尝试，暂且先用这些家什。过些时日第一锅酒出来，如果可行，再增加设施。”
“将军放心，这制法纸上已写的明明白白，小人只需按照步骤一一实施即可，没什么难处，既如此，小人就即刻开始准备了。”老杜到底是个酿酒的行家，辛锐的蒸馏酿酒法他看过一遍，虽然新奇，却隐隐觉得这必是神来之笔，能制出前所未闻得佳酿，因此倒是急躁得很。
得到辛锐许可，老杜立刻号召众军士热火朝天地忙碌起来。搭棚子的，挖酒窖的，刷缸的，洗粮食的......
辛锐见此间已入正轨，粮食发酵又需要些时日，便拉着周瑜离开酿造司，到校军场看太史慈他们操练士卒去了。
周瑜既然答应在北海小住几日，每日总是参观学习也有些单调，不叫他这帅才为练兵出出点子，岂不是暴殄天物。
二人于校军场侧面一个高坡处驻足，居高临下看去。
果然不出辛锐所料，周瑜对军事的热衷程度远远超过政事。到了校军场的他就不再是那个弹琴饮酒的风流才子，瞬间变成坚毅果决，挥洒自如的统帅。
甫一现身，周瑜便**练的各营人马夺去了眼球，再也不理辛锐。
太史慈的弓骑营正在训练骑射，这是弓骑兵最具杀伤力的手段。百步之外设置若干草靶，扎成人形，弓骑营众军百人为一队，备足羽箭，往来驰骋，到指定区域便放出一箭。
这骑射最考验骑术，太史慈天赋异禀，虽从师学艺时无马可骑，但基本功打得扎实，因此马战上亦是毫无影响。然而手下健儿却参差不齐，训练起来进展颇为缓慢。
许褚的飞熊营，重枪重甲，皆是雄壮之士，马匹也挑选健壮者，披挂马甲。
这是用作冲锋陷阵的一柄重剑，骑兵中的霸王龙。在没有陷阱埋伏的遭遇战中，三千重骑兵可轻松摧毁几万步兵。