麦原本很贱，但把麦子变成了面粉，麦就不再是贱粮，不再是杂粮。
同样的，豆原本只是杂粮补充，在税赋上，往往是少征或者不征，但如果豆子能够增值，那么，这年头的上层统治者们，“附加税增值税”的概念，也是有的。
能够参加上蔡大夫蔡美宴会的人，要么人老成精，要么正在人老成精，自然不可能认为吃一块“素肉”，然后说吴国李解好顶赞，上蔡大夫就会信了他们的鬼话。
没有利益捆绑，上蔡大夫大抵上也都是当好话是放屁。
等到宴会散去，与会客人各自带着甜豆腐脑、糖渣酒回家的时候，人老成精和正在人老成精的蔡国贵族们，留了下来跟“摄政”唠唠嗑、聊聊天。
“广种豆麦，随后售卖中国，得其利而分之。”
“善。”
蔡美的方法不难，土地分还是要分的，但粮田要控制在李解手中。
至于说经济作物，豆、麦、麻、桑、蔗等等，由“义军”、“淮上义从”总管，各蔡国贵族参股。
形式上有很多种，一种是各家本身就有土地，然后自己安排人手组织种植，然后“义军”总体收购，进行二次加工或者售卖中国。
还有一种则是投钱，当然“钱”的形式不固定，可以是现金，可以是做哪边的那张屁股，也可以是土地或者人口。
“义军”通过“江阴会馆”，在列国进行销售精加工的农副产品，然后根据蔡国的产出，进行分红。
至于其他形式，也是大同小异，但天条就一个，跟李解走的，有肉吃。
贵族们首先也了解到了一点状况，那就是李解掌握着一种方法，可以让极为难吃的麦饭，变成“松松然”的白面馒头，当然也可能不那么白的白面馒头。
李解还掌握着另外一种方法，可以把豆子，变成口感独特容易加工烹调的“素肉”。
不管是哪种方法，蔡国贵族们都认为，这在中国，一定能牟取暴利。
而烹调方法，同样也能牟取暴利，不仅仅是新式炊具的问题，比如说调味料的开发，哪怕只是海带打个结扔汤里，其提鲜的作用，也足够让贵族买单。
至于说铁锅这种绝对会变成硬性需求的物件，其背后延伸出来的产业规模，足够让新蔡这些原本摇摆不定的贵族，毫不犹豫地选择合作。
煤炭、铁矿、冶炼……这是一个可以把杂七杂八大小贵族都打包在一起的庞大物业，而最初级的铸铁冶金，只是打造农具，其利润即便每年走低，也比农业产出高得多。
想要吃一块煎得两面金黄，然后用淀粉勾芡的豆腐，对这个时代来说，绝对不是轻而易举的事情。
它涉及到了燃料、采矿、冶金、铸造、锻造、粉碎……大小门类可能二三十个产业，随便拿一个出来，收买蔡国失势的倒霉蛋，都是绰绰有余。
上蔡大夫蔡美干得事情，就是把这个收买的过程，做得漂亮一点，像绣花，像作诗，不紧不慢，从容不迫……
私下里跟蔡国几个老牌家族的族长夜谈，上蔡大夫还把那颗李解赠送的“龙子”夜明珠拿了出来，晚上光线不好，点了几十根蜡烛，显然还是不够亮，所以掏一颗夜明珠出来补光，也是很正常很符合逻辑的事情。
看到“龙子”夜明珠，那些个落魄的老牌家族，当时就下定决心，甭管“摄政”老夫子的要求是啥，都可以不把他们当人。
从新蔡前往淮中城的李解，晚上原本想要盘玉的，可陈国青蛇精很是愁恼地跟李解抱怨，这阵子可能吃胖了，变重了不少，而且时不时想要吐。
于是李专员只好作罢，先是劝说青蛇精千万不要减肥，这是很正常的养玉过程，等下个月，还会更重一些，这让“小青”很不爽。
好在李专员连忙跟“小青”聊了一点国家大事，比如说怎么收买新蔡贵族的，这才转移了“小青”的注意力。
看着小青蛇逐渐大起来的小腹，李专员寻思着，这“君子如玉”的说法，还得继续改良加强，得让青蛇精有清晰的认识，璞玉都是从别的石头里蹦出来的，很正常。