麻辣香锅是一道川菜，在火热的麻与辣中，给人带来味蕾上的极致快感。【】。しw0。在寒冷的冬日里吃上一道麻辣香锅，无疑心中也会流淌一股温暖。麻辣香锅并没有食材的规定和限制，想吃什么就放什么，食材搭配得好，那滋味便会让人欲罢不能，舌头发麻了也照吃不误。
四爷以前吃过麻辣香锅，在他眼里这菜和大杂烩差不多，就是所有的食材一起炒炒炒然后放辣椒嘛。四爷觉得这菜并不难做，所以听小宝说叶雪想吃这个时候，他也跃跃欲试起来，想亲手给叶雪做一道菜，这样，她心里应该会是满满的感动吧。
四爷很少为女人做些什么，但重生一次，他觉得有些事情尝试一下也并无不可，为心爱的女人做道菜，想想也是一件妙事。
四爷想的美滋滋的，手下的刀在砧板上发出重重的声响，他自觉自己切菜的技术不错，只是在苏培盛眼中，四爷的刀工实在不忍直视，要去蒂切块的香菇被他切成了不规则的丁状这也罢了，要切成薄片的牛肉被他切成了厚厚的条状，苏培盛很是担心这牛肉到最后会不会熟。其他诸如蒜没拍碎葱没切段的问题，苏培盛已经不想说什么了，反正四爷开心就好。
膳房已经将五香油、红油和一些调料准备好，四爷要做的只是把这些切成乱七八糟模样的食材弄熟而已，但是苏培盛觉得自己高估了四爷的厨艺水平，这焯水的时候，他竟然把所有的蔬菜一股脑地都倒进了沸水中，也不管哪个容易熟哪个不容易熟的，苏培盛默默扶额，都不想再看下去了。
终于到了最后一步，苏培盛在听到油锅刺啦声音的时候，又忍不住朝四爷的方向看去。只见油烟四起，四爷随心地将食材一样一样倒入锅中，挥舞锅铲的样子还挺像模像样的，只是这浓重的油烟也实在是醉人。
桌上摆放的调料被四爷一样样倒入了锅中，最后他将一把干辣椒撒入锅中，苏培盛只觉得味道呛得更厉害了，眼睛都别熏着了，四爷自然也有些受不了，捂着鼻子翻炒了几下，就把锅里的东西给盛出来了。
这一款四爷版的麻辣香锅无论是肉还是蔬菜看起来都有些发黑，不过在撒上芝麻和香菜之后，倒也算是色香俱全，谁说黑色不是种漂亮的颜色呢！四爷对自己的成果很是满意，尝了一口藕片，更是觉得味道正好，不需要再进行调味了。
苏培躬身盛立在一旁举着拂尘大气也不敢出一个，见四爷满意地放下筷子，这才在心中唤了声“阿弥陀佛”。不管四爷这菜究竟做得怎么样，只要他满意了，那就万事大吉，至于叶雪见到这么一海碗的东西会不会喜欢，苏培盛觉得他还是别瞎操心了，在小宝的潜移默化下，叶雪的小嘴也甜着呢。
一海碗的麻辣香锅很快被送到了暖阁，四爷也一起到了，脸上一副故作深沉的模样：“听小宝说你想吃麻辣香锅，我特意让膳房做了，你尝尝味道怎么样。”
叶雪一脸惊喜地打开了食盒，麻辣的香气顿时在屋中四溢开来。只是这麻辣香锅的香味虽不错，但这食材的模样却让叶雪的惊喜变成了惊吓，她心里头忽然冒出了一个猜想，见四爷的眼神里有些小紧张，似乎在期待她的反应，叶雪有些不相信地问道：“这菜难道是四爷你亲手为我做的？”
四爷原本还不想承认，但看到叶雪一脸“崇拜”的神情，他忍不住笑了起来，笑容带着些得意的神色。叶雪看到他的笑容，也不知是惊喜更多还是惊吓更多，还没调整好自己的情绪，就听四爷朝她问道：“小机灵鬼，你是怎么猜出来的？”
叶雪在心里默默吐槽，膳房的人刀工若是这样，早就被赶出府去了吧，不过这话她当然不敢当着四爷的面说，眼珠子一转，叶雪笑盈盈地回答道：“四爷一进来的时候我就闻到了四爷身上有一股辣椒的味道，再闻到这麻辣香锅的味道，心里就有了个猜想，没想到胡乱一猜却猜中了，阿雪真是惊喜得不知道说什么好了。”
叶雪脸上感动的神情倒不是假的，四爷一直都对她很好，可是这回她被秋千砸伤之后，四爷待她的态度变得更好了些，不仅亲自喂她喝药，如今还亲自下厨为她做想吃的菜。像四爷这样身份的人，肯为她做这么多，叶雪怎么能不感动？毕竟他平时都是被人伺候惯了的，怕是第一次拿起锅铲炒菜。
“原来是这辣椒的味道出卖了我。”四爷抬起自己的袖子闻了闻，果然是一股混合着辣椒香的油烟味，这麻辣香锅得趁热吃，四爷也就没想着换身衣服再过来，好在叶雪也不是介意这些的人。
“对了，四爷没切伤手吧？”叶雪夹起一块香菇，突然发现锅中的香菇被切得大大小小的，土豆也是块状的片状的条状的都有，不禁担心起四爷的手来，连忙放下筷子握住了四爷的手仔细检查起来。