何志远讲解完黄瓜授粉，又去了其他的几个大棚看了一遍。总体还说还算不错，这些老农基本掌握了这种大棚的温度调节，通风通气等管理技巧。
各个大棚里种植的蔬菜瓜果各不相同，有黄瓜、茄子、菠菜、芹菜、西瓜、稍瓜等等。总之，凡是夏季能种的蔬菜瓜果，这几个大棚里都试种了一些。
由于这些土地都靠近沭河，地下水丰富，不用挖很深的井就能出水，所以浇水非常方便。正因为如此，这些蔬菜瓜果都长势良好，基本上没有什么大问题，春节前大多数蔬菜都能采摘上市。
不知不觉间，何志远与严纪海在这几个大棚里已经度过了两个时辰，早就过了午饭时间。这几个淳朴的老农非要留下他们回家吃饭，都被何志远一一婉言谢绝了。
在回程的车厢里，严纪海脑中一直在思索着一个问题，那就是师傅好像非常重视这一块试验田。他在工房这些时日，从来没有听同事们提起过这里，更别说来这里看一眼，梁大人更没有来过这里。可师傅为什么这么重视这里，而且还投入巨资建起玻璃大棚，试种蔬菜瓜果。
最终他还是禁不住问：“师傅，这个试验田你投入了这么银子，恐怕十年的收入也收不回本金，可您为什么这么做呢？”
何志远看他一路思考的样子，知道这次来这里巡视，对他有所触动。于是正色回答道：“因为民以食为天，吃饱饭，是老百姓最重要的头等大事。我州一年内发生两次粮食危机，每次都差点出了乱子。没有了粮食，一切作坊，店铺都无法正常运作，粮食是这一切的基础。”
严纪海听了何志远的话，点头说道：“师傅说得是，师傅是想用这个试验田，找出粮食增产的办法吗？”
何志远答道：“是啊。不仅好此，我还打算培育出抗冻、耐低温、对无霜期要求短的新品种。”
“师傅为什么要培育这样的新品种？”严纪海疑惑地问。
何志远忧虑地回答道：“因为以后一年比一年冷，冬天一年比一年时间长。这几年才是刚开始，等再过几十年，冬天会更冷，甚至远在几千里外的南方冬天都会下雪。到那时，粮食就会大副度的减产，全国都会出现粮荒，大批的百姓都会饿死，所以为师现在就要做准备。”
“师傅说得对，这几年确实越来越冷。师傅怎么会知道以后的事情？难道师傅能预知未来？”
何志远笑着答道：“你可以这么理解，这些都能从科学知识中推测出来。”接着又问：“小严你家里多少地？你知道一亩地一年有多少收成？”
严纪海脸上带着一丝丝忧愁地答道：“我家里五十多亩多地，一亩地好年景的时候有两石多粮食的收入，碰是年景不好，连一石的收成都没有。一家五口人日子过得非常紧巴。”
何志远说道：“对，看来你没有读书读傻了。这个收成在北方是正常的，就算是在江南湖广那些产粮大省，也不过一亩地多收成三石粮食而已。如果说有一天一亩地收成达到五石，甚至八石粮食，你觉得能实现吗？”
严纪海想了想，点了点头，接着马上又摇摇头，说道：“不可能，这些年冬天越来越冷，夏天也不是很热，而且夏天也越来越短，有些庄稼还没有成熟就下霜了。我听父亲说现在的收成一年不如一年了。这样的年景下能保持原来的收成就很好了，哪里可能提高？”
何志远看到他刚才的举动，就问：“你刚才为什么点头后又摇头呢？”