最后牌匾成功正位，顾悠悠将红绸布吊在长钩上递给王进，王进将红绸布摊开，干脆利落地往牌匾上一盖，遮住了长长的牌匾，金黄色的流苏自红绸布的边角上垂下来。
王进走下云梯，对小昭道谢。
三人一小孩儿现在门外满意地欣赏了一小片刻被红绸布盖着的牌匾，而后拍拍手进门去了。
几人刚一进门，厨师小梁和两名跑堂的也都到了。
王进问要不要现在就开门放鞭炮，顾悠悠说等等，她的凉拌青瓜还没做好。
小满吞着口水往小厨房看，小昭有些意外和疑惑：“凉拌青瓜？青瓜我倒是知道，但是凉拌是什么？”
厅中几人也都流露出不解的神色。
如果有特效，此时几人脑门上应该都顶着个大大的问号。
顾悠悠看着有些好笑，便道：“凉拌是一种菜品，顾名思义，便是凉的菜拌调料。”
顾悠悠这解释毫无灵魂，让闻者听了只觉毫无食欲。
王进很不给面子地露出嫌弃的神色，一时觉得刚刚那诱得他迈不开步的凉拌海带估计也就是卖相好看，吃起来估计够呛，小昭闻言也有些匪夷所思。
顾悠悠道：“凉拌青瓜还没做好，凉拌海带做好了，你们想知道的话可以试试，我给你们夹一些。”
“凉拌海带？”小昭重复了一遍，恍然大悟，“就是你今日要免费送给客人们的菜品？”
顾悠悠点头，小昭一时神色有些复杂，欲言又止，欲止又言：“悠悠，这……凉拌，你还不如送糕点，保准客人们喜欢。”
“也许吧，”顾悠悠丝毫没被他们的表现打击到，她勾了勾手，转身走向小厨房，道，“想试下凉拌海带的跟我过来。”
小满第一个跟了上去，王进顿了顿，口嫌体正地也跟过去，而后是小昭和小梁他们，一个不落，都想试试掌柜的亲手做的“凉拌”是什么东西。
小厨房内香味扑鼻，令人食指大动，几人的目光粘在那盆卖相极佳的海带上，又看着顾悠悠拿了几个碟子，从盆子里夹出一根根被切成条形状的薄薄的海带，而后又用勺子舀盆子底端的酱汁，将之均匀淋在几个碟子上。
顾悠悠夹了六碟海带，挪了个空位，做出一个请的姿势：“行了，可以吃了。”
小满又是第一个去拿的，馋得想直接上手抓，被王进一把捏住了后颈皮，一双筷子强硬地塞到他手里。
小满捏着筷子夹起海带沾了些酱汁，小心翼翼又十足好奇的尝了一口，登时惊奇瞪大了眼，却好吃得说不出话来。
王进本还想问小满味道怎么样，见状也看得出这凉拌海带的味道想必不错，便也走过去拿了一碟海带，而后小昭她们也凑过去拿。
小厨房内响起了吃海带丝的吸溜声。
王进在凉拌海带入口之后的第一反应是，他从前吃的可能是假海带。
其他人此时此刻也跟王进同个心路历程。
小梁等人试了凉拌海带后不由对这个掌柜的更加敬佩了几分。
小满经过顾悠悠许可，乐颠颠地跑去夹了一筷子海带到一旁吸溜去了。