吃法则是更简单:不用切成片,直接用一把铁梳子,然后直接在笋头一个手指节长短的位置,用力一梳——
笋尾立刻就变成了细丝,犹如牛尾一样:前半截是秃的,后半截是散开的尾巴毛。
变成了这样的笋,用来煮在汤里,味道就是绝佳的。
而这种笋,很多人亲切的成为牛尾笋。
浓郁的鸡汤里,笋稍微一煮,就浸透了香味,捞起来吃的时候,那种笋的鲜嫩,清爽里,就夹杂了鸡汤的鲜。
好吃得能把人舌头咽下去。
现在是鱼的繁殖季节,所以卖鱼的很少,因此付拾一就只能用鸡肉片成薄片,腌制一下之后,来涮着吃。
虽然没有鱼肉那么嫩,但是也十分的入味和细嫩。
除了这些,也就是一些新鲜时蔬。
最特色的还是加入了干的竹荪。
竹荪这种竹子的伴生蘑菇,从来都是珍贵的。
因为采摘季节就那么一段时间,雨太大,全都烂掉了也干不了,甚至很多烂在了竹林里。
而且它的风味奇佳。既有蘑菇的鲜,又有自己独特的口感——尤其是裙网结构,吸饱了鸡汤时候那滋味简直是叫人惊叹!
最后下入洁白的米线。
米线吃起来爽滑弹牙,清淡舒服,又能带来淀粉的满足感……
李长博和付拾一吃了个心满意足。
春丽也是沾光吃得满口生香。
唯有被遗忘了的方良,哀怨的看着门口还等着送饭来。
直到快要睡着时,春丽才端着一锅汤鬼鬼祟祟的过来。
只不过,这就不是过桥米线了。而是鸡汤煮菜,外加两个白蒸饼。
春丽压低声音:“吃完了把碗筷扔窗户那,我明天来收。”
方良捧着那一锅鸡汤,感动到热泪盈眶:真是一块肉也没有啊!
不过,这个时候有得吃,已算是不错了。
方良抹了一把眼睛,感叹:还是春丽好啊!要是下一次春丽再提出那种问题,要不……
付拾一那头已经躺在床上了。
听见春丽悄悄摸摸的回来,她就笑着调侃一句:“怎么,不记恨方良了?”
春丽扭捏了一下,十分傲娇:“谁说的?我就是怕他饿死了!你们也没一个想起他的。”
付拾一偷笑,不敢没敢笑出声:要是都记得,你哪有机会和方良缓和啊?这都别扭了这么长时间了,再不和好,我都要着急了!
翌日一大早,天还没亮,刚解除了宵禁,县衙这头就来了客人。
叶烨风尘仆仆的来了。
身边还带了好几条狗。
他身上有点儿狼狈,衣裳都破了好几处,也不知是怎么弄的。
付拾一看他这个形象,只一眼就惊呆了:“你这是干什么去了?”
叶烨一开口都是沙哑的:“先给我们来口水喝。半路马被弄伤了,我是一路跑过来的。”
旁边的狗儿也在喘粗气,仿佛是在回应这个话。
付拾一赶紧给他们几个弄水喝。
叶烨一口气灌下去一大碗,这才缓过来点,焉头巴脑道:“我怀疑,是赵嘉。”
赵嘉这个人,其实和叶烨关系还挺好的。
所以昨天回去之后,叶烨越想越是觉得不对劲,第一个找上了赵嘉去问他,到底是谁提起的去买点心。