来人正是刚刚赶过来和他们汇合的呼延锦。
看见男人打女人就已经不能容忍了，更何况是他心尖上的女人。呼延锦鞭子缠住他手腕，使劲往前一带，他便“啪”的一下伏倒在地。
这厮没有武功，空有一把蛮力，平时仗着主家有些关系，在采买食材时，总是多吃多占，那些商贩都敢怒不敢言。
他既如此，下面的采买伙计也有样学样，在市场上横行霸道，菜要最好的，价格却要最便宜的，一言不合，砸个菜摊子都寻常的事。
今天这事其实很简单，踏雪楼的采买小哥买了半边羊，银票都给了，正打包呢，登云楼的采买来了，张嘴就要一只羊。肉铺的屠夫为难了，他今天只剩下半只羊。
登云楼的瞅见旁边正在打包的半只羊，就非要人把羊给他。踏雪楼的肯定不愿意啊，被迎面打了一拳，羊还是被抢走了。
踏雪楼的委委屈屈回来，店家见伤得不重，也不想惹事。登云楼的回去一说，掌厨却有了想法：
他们生意做不过对面踏雪楼，总是被店家教训，这次刚好，有这么个梁子，还不如先下手为强，打了他们的脸，还能毁了他们名声。
这才有了踏雪楼前这一幕。
“大胆刁民！竟敢在众目睽睽之下行凶！难道天子脚下都没王法了？”
呼延锦在人群外面，就听到自己小媳妇，正脆生生的揭露假伤痕是如何得来，他拨开人群就往里挤，刚挤到里面，就看见那厮要行凶，他顾不得许多，掏出鞭子抽了过去。
那掌厨看似身材魁梧，却是个嘴尖皮厚腹中空的竹笋，被呼延锦这么一拉，摔了个狗啃泥。
平板车上那伙计，看见掌厨都倒了，哪里还敢继续装死？跳下车，也不管那地上趴着的掌厨，撒开腿就跑，哪有被殴打得奄奄一息的样子？
掌厨一看，他的人作鸟兽散，连平板车都拉跑了：娘的！把老子抬上车拉走会死啊！......多思无益，他只好在众人的笑声中爬起来，灰溜溜的走了。
嗑瓜子百姓散去，那位头戴貂皮帽的店家向花荞他们走来，作揖到：“多谢二位公子见义勇为，拔刀相助，鄙人姓苏名福，是踏雪楼的店家，可否请二位楼上一叙？”
方琬琰走过来笑道：“我们的锅子还没上呢，能否请店家给我们上个大份的？”
“那是自然！”
几人上了楼，苏福给他们换到了包间里，热腾腾的锅子，很快也端了上来。又上了一大桌各种荤素食材，摆了一桌子。
“苏掌柜好心思，竟然想到边煮边吃的方法，这在大雪纷飞的冬天，可真是一大幸事。”呼延锦赞到。
“过奖过奖！苏福的家乡离得远，回又回不去，自己又没读过几年书......几经尝试，才开了这家踏雪楼，谁知还是有人来找茬。”苏福叹气道：
“我最初是在南京，后来跟着迁来了北京，打来的第一天开始，我就想抽自己嘴巴子！”
“为什么要抽自己？”花荞觉得这个人真是有点奇怪。
“我在家乡，只读到小学毕业就不再上学，一点历史知识也没有！你说我这不是浪费大好机会吗？我不抽我自己抽谁？”苏福唉声叹气道。
徐之锦皱了皱眉，这苏掌柜能造出这样独特的锅具，又想出会员卡、代金券，怎么都应该是个有思想的人，可这位苏福，却不怎么像是有脑子的人。
“哦？苏掌柜的家乡很远吗？不知是在哪里？”呼延锦问到。