本来以为是菜品好吃。
吃完发现,丸子、鸡肉、汤全都是惊喜就算了。
尝试着去品尝白菜,结果发现白菜才是这道菜隐藏的味觉触点,完美的让众位评委的心路历程经历了一番过山车似的起起伏伏。
“怎么想到用这个办法处理这份菜品的?”
还是柯朋义主动出面询问起来。
苏子放略一沉思,很认真地回答道:“就是……突然想到的!”
“我之前做过几次杭三鲜,可是每次都觉得差点什么。”
“最近几次做菜,和其它厨师交流,感受越来越深。后来才明白是我做的还不够到位。”
“后来我想到了之前在汉府酒楼吃饭的时候,一道菜品就是中间的食材看着像是主材,最后惊艳所有人的实际上是这道青菜。”
“于是我便借鉴了这道菜和开水白菜,最后思考后形成了面前这道杭三鲜。”
苏子放话音刚落,就听到任家华带头鼓掌!
“精彩!精彩!”
“我愈发期待你在这次青年论坛上的表现了!”
“满分!”
任家华给出自己的分数。
其他评委也毫不吝啬,纷纷给出满分。
苏子放帽子戏法拿到三个满分!
走出休息室的时候,依旧是空无一人,不过很快就感受到来自组委会人员的好感。
“苏师傅出来了,请坐!您看看是喝点什么?”
苏子放听着声音颇有些诧异。
“这还能选择喝的吗?”
“当然是可以的!”
“不过之前人太多,招呼不周,只能将就倒白开水了。”
“现在就你一个人我可以去评委那边给你倒一杯。”
工作人员脸上带着盈盈笑意,让苏子放觉得莫名的和煦。
“这样么?”
“那麻烦您给我来一杯咖啡吧!”
“昨晚上熬夜太困了,实在是没精神。”
这话是真心话,苏子放昨天听了任家华的话,思考了一晚上,把自己会的菜品和自己吃过的好菜品全部过了一遍,这才堪堪理清楚自己的思路。
正好系统之后对厨艺的提升不够明显,也只能完成这一步,后续的路还是自己走,必须要考虑清楚。
好在自己尝试的方向是对的。
只要以后……
正想着,面前多出一道黑影:“苏师傅,您的咖啡来了!”
“好的,谢谢!”
苏子放接过咖啡,余光扫到麻姜从一侧进来。
“这么早!”
“是啊!看你出来,总不能太晚,多少分?”
“满分。”苏子放轻轻开口。
麻姜端水的手顿了一下,很快平复好心情看向工作人员:“你好,有速效救心丸么?”
“有的,您需要几粒?”
工作人员很习惯的从口袋里摸出一个葫芦状的药瓶。
麻姜:……
“算了,我就是问问。”
转回去,就听到苏子放悠悠开口。
“对了,你多少分。”
麻姜留下一个愤恨的表情低声念出一个数字:“9.5,满意了吧!”
“喔,也挺高的!”
“继续努力!”
苏子放心中一阵暗爽。
满分的牌面,真的是让人爱不释手!