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第20章 吃吃吃(1 / 2)

 先把羊蝎子剁成大小差不多的块儿。

烧开水过一过去一去浮沫。

然后捞出来,洗锅放油,用料炒一下。

柳芽放的是花椒,大料和辣椒,姜。

炒出香味,然后将羊蝎子丢进去炒一炒。再加温水煮。

这回就要煮许久,等汤成了弄白色,将羊蝎子里的骨髓煮的能吸出来,肉也能剥开为止。

煮着的同时,把配菜弄好。

土豆片,因是紫皮土豆,口感十分沙的那种,所以不能切薄了,不然一煮就会飞。

于是切的是指头厚的厚片,虽然很厚,但是这个土豆很好煮。煮出来也很好吃。

海带片,腐竹块,冻豆腐。家里没有嫩豆腐了。

小白菜,大白菜,萝卜片,胡萝卜片,还有之前柳芽买的一些火锅丸子之类的。

再有宽粉细粉什么的。

再有马芬做的一盘子混合手擀面。是用玉米粉和白面一起做的,很有嚼劲。

用玉米粉做不沾粉。

最后又切了两盘子嫩羊肉片,羊蝎子是好吃,但是两个大男人吃不过瘾的。

既然做了,就要叫大家吃好。

柳芽又做了周志高爱吃的花生米,还拌了黄瓜和木耳。

最后,拍了蒜剁了蒜末好做蘸酱配料。

毕竟很多东西都不全,比如香菜就没有,那东西保存不住。

暖棚里倒是种上了,但是还没长好。

不过有葱花,香油,芝麻酱,韭花酱,豆腐乳。

看自己喜欢什么就加上什么。

又做了个胡麻油炒鸡蛋,这是萧宸喜欢吃的,以前外面吃的胡麻油都不正宗,不如本地的。

之前柳芽就囤了很多油,虽然肯定不够一直吃,不过暂时是不缺的。

而萧宸来的时候也带了不少油,都是桶装,基本都是柳芽喜欢的菜籽油。

最后又拌了个皮蛋,豆腐没有,只能光皮蛋了。

差不多做好,拿来一个铜锅,又用红泥炉子烧上木炭。铜锅放上去,将大锅里的羊蝎子连着汤弄出来。

羊蝎子多,先弄出来一部分。

在铜锅里煮着,摆好配菜,就可以开饭了。

给哼哈梳好毛的萧宸已经饿得不行了。

“以前咱们外面吃这个都没这么好闻!你们太厉害吧?”

“那就多吃点,啃骨头费劲就吃肉。”马芬笑道。

萧宸疯狂点头。

他不需要太多蘸料,就蒜蓉加香油生抽就行。

马芬刀工不错,羊肉切的很薄。

锅里摆几下就能吃了,十分鲜嫩。

一家子坐在桌前开始:“来,女婿,喝一杯?”周志高笑呵呵。

“先吃吧。”马芬道。

“没事,爸,陪您喝点,不过我酒量一般,就喝一点,喝多就吃不了了。”萧宸笑道。

爷俩对干了一酒盅。

萧宸是真的不爱喝白酒,所以很艰难的喝了。

柳芽给他夹了一块羊蝎子。

很快啃起来。

羊蝎子虽然不是现杀的,但是也没多久,还是很鲜。

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