老板局促的咳嗽声，终于让他将思绪从千里之外收了回来。
然后，他便作出了一个令他后悔至今的回答。
“常言道，若想留住一个人，首先要留住她的胃！”
悟性极高的老板，在听到他这句话后，没再多问一句，但却是两眼闪着希望的光芒，转身走了……
那之后，他才知道，当时的老板转身直奔后厨，找凌大厨去了。
如意轩的前厅后厨所有伙计，包括他这个掌柜，都会在每日饭点前先去后厨用謄。
那日的午膳前，当他和如意轩一众伙计们去到后厨准备用膳时，正看到老板手持锅铲，正在凌大厨的指导下，手忙脚乱却又兴志高昂地在锅里铲着什么。
而在他身旁的案板上，已盛放了两大盆黑糊糊散着焦味的东西。
众人在后厨的饭桌前坐定，后厨的李婶便将那两大盆东西端上了桌。
“这是老板亲手做的，说是让大伙儿尝尝他的手艺！”李婶笑呵呵地，可笑着却带着几分苦，因为她也要一起尝。
“这……这是何物？”众人看着那食物，一时之间面面相觑，竟是无人认识老板做出的是何稀奇膳食。
“蛋炒饭。”作为全程观看老板炒饭的李婶，向着众人科普着，同时主动挨个拿起众人面前的饭碗，给每人狠狠地盛了一大碗。
“慢慢吃，不够的话一会还有出锅的。”李婶给自己盛了浅浅一小碗，坐下身便埋头吃饭。
说那是蛋炒饭，众人谁也不信！
没一个人能从自己碗里那一团黑糊糊的东西中，分辨出哪些是蛋哪些是饭。
不过，见李婶那吃得很大口很香的样子，秦掌柜心中虽疑惑，但转念再一想，或许卖相虽丑，吃起来却不错呢？
当下，秦掌柜也拿起了碗筷大口吃起来，众人见状也纷纷跟上。
只是……众人那一口吃下去，个中酸甜苦辣等等滋味，只有自己知道了。
很快，便有人端着碗苦着脸看向秦掌柜，却碍于新老板正在不远处忙着，不敢发声。
秦掌柜给众人一个“不吃也得吃”的眼色，然后看着自己手中那大碗蛋炒饭发呆。
“味道如何？”
老板的声音传来，秦掌柜立刻抬头看去，只见他正端着刚出锅的一盆黑糊状问向众人。
众人没有作声，纷纷将求助的眼神投向秦掌柜，老板见状，也随着众人将询问的眼神投向他。
在如此大的压力下，秦掌柜捧着手中的碗，再次说了句让他后悔的话。
“好……好吃！”
得到肯定的老板似乎松了口气，将手中那大盆放于众人面前的桌上，道：“那便多吃些！”
说完，转身又待去忙。
临转身前又想了想，道：“似乎还缺了卖相……”
众人：老板，原来你也看出来了！
接着，又听他淡淡地道：“这几日便吃蛋炒饭，直到我学成出师。”
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