对于食品安全，苏昱是非常重视的。
食品问题，是可大可小，一点轻视都容不得，再重视都是不为过的。
在决定发展餐饮行业后，苏昱就已经决心做好食品的安全问题，让旗下的所有餐饮店，都要严格执行高标准，绝不能偷工减料，更不能滥竽充数。
哪怕执行这些高标准，会提高成本，他也会做下去的。
苏昱不会为了提高利润，就降低食品的安全标准，哪怕所有的餐饮店都是得过且过，他也不会同流合污的。
就算是所有的餐饮店，都是降低了标准，哪怕已经成为行业的共识，他也不会跟着一起做的。
其他餐饮品牌怎么做，那是其他人的事情，但俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就不行，只要是和苏昱有关的餐饮店，那就要严格按照高标准来执行，一点马虎都不能，他就是要彻底杜绝食品安全的问题。
如果有人敢于在食品安全问题偷工减料，或者是滥竽充数的话，那结果只有一个，那就是马上走人，还会被追责。
在其他问题上，苏昱会考虑人情化处理，但食品安全这种问题，决不会姑息任何人。
别说是其他人，就算是作为合伙人的顾念真和夜雪，在这种事情乱来的话，他也不会同意的，如果不是按照他的要求来，那他们之间的合作关系，也就只能解散。
哪怕俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意再好，利润再高，他也一样会退出，而不会继续合作。
不过，夜雪和顾念真都是跟苏昱一样，都是非常重视食品安全，她们一样追求高标准高要求，而不会偷工减料，不会滥竽充数，更不会为了提高利润，就降低要求的。
食品安全，这是他们三人的原则和底线，无论谁触碰这条底线，都是不可原谅的。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在食品安全这一块，就是要做到让消费者吃得放心，苏昱他们不能保证可以让消费者享受到最实惠的消费，但绝对会做到让消费者可以放心的吃，而不用担心卫生和健康问题。
任何一家餐饮品牌，想要长期发展下去，食品安全都是最重要的，远比其他更为重要。
可惜的是，很多餐饮店只看利润，而不考虑其他问题，食品安全最为重要的问题，微微都是被忽视，甚至是有意的忽视，根本得不到重视，很多人也是明知故犯，甚至成为行业的潜规则。
对于这种情况，苏昱是非常痛恨的，这也是败坏整个行业的行为。
只不过，他现在没有办法改变这种情况，没有办法去要求其他餐饮店，只能做好自己的餐饮店，其他餐饮品牌，他就管不了。
不过，只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店严格执行高标准高要求，并且成功发展起来的话，也一样会倒逼行业的发展和改革的，让整个餐饮行业的食品安全都发生变化，从而追求更高的标准。
在未来的餐饮行业中，不执行高标准高要求的餐饮店，都会被淘汰。
只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店一直按着这种标准，并且扩张到一定程度，肯定是会对整个餐饮行业造成一定程度的影响。