得知冯轻要做馄饨,摊主便主动帮她把肉洗干净,又剁成了馅,至于油盐葱花,包之前再绊也来得及。
跟摊主到了谢,冯轻又转去买了块豆腐,卖豆腐的摊主是个看起来年过五十的大娘,这大娘是个善谈之人,见着冯轻先是眼前一亮,随即又按耐住心里的喜悦,一边切豆腐,一边问冯轻“小娘子买豆腐打算咋吃啊?”
这大娘已经过了跟美貌小娘子攀比的年纪,她见着清美绝伦的小媳妇,心里也只有欢喜,况且,她还识得冯轻。
在方家,方蒋氏做豆腐的时候不多,而冯轻曾经也就吃过清蒸豆腐,鲫鱼豆腐汤,麻婆豆腐,及煎豆腐,而方蒋氏做的最多的就是豆腐丸子。
“大娘可有什么好建议?我想做给相公尝尝鲜。”冯轻顺势问。
“小娘子可是不知,我这豆腐都不用驴子拉磨,都是我自己手磨,我点豆腐几十年了,手艺不说多精湛,但是你想要啥样的,我都能给你做出来,今天你买的这豆腐不老不嫩,我看你篮子里有肉末,正好可以拿来做肉末豆腐。”
“这肉末豆腐也简单,你家里有没有香菇?”
冯轻点头,“有干香菇。”
上回方蒋氏给她装了不少,她基本上没怎么吃,家里还剩下不少。
“也行,把香菇泡开就成。”这大娘笑道“你回去先用佐料把肉末腌一下,再烧油,放葱花跟姜末,炒香后就可以放肉末了,等肉末炒变色就成,放香菇,放盐跟糖,家里有酱油也可放一些,最后放豆腐块。”
冯轻认真记下步骤,待大娘说完,她双手接过豆腐,道谢离开。
邓冯轻离开后,隔壁摊位上卖菜的大婶奇怪地问“孙大姐,你平今天咋啦?为啥对这个小媳妇这般热情?”
孙大娘虽然对谁都笑脸相迎,可也不是天天都这样热心的。
“还能因为啥?我看人家小媳妇好看呗!”孙大娘擦拭自己摊子上的水渍,回了一句。
她当然不会告诉对方,她当日可是看到方铮跟冯轻进赌坊以后,这得胜赌坊就被抄了,孙大娘也暗暗打听过,她虽不知道赌坊里到底发生过啥事,可她猜跟这小娘子也有几分关系。
孙大娘恨这赌坊,她亲妹家原本吃喝有余,都因为那三个当家的看上她妹子家的胭脂水粉铺子地段好,强行占了去,只意思地给了一百两银子,这一百两虽然看着多,却远远比不上铺子赚的。
如今她妹子一家十多口人就住在一个小院子里,整天吃了上顿没下顿的。
她这个做姐的心疼。