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第四十五章,蛇羹(2 / 2)

“那应该是很难吃的东西吧?”我好奇问道,蛇胆应该很苦。

“很难吃,很苦,每次啊爷吞下蛇胆以后眉头紧皱,还要赶紧吃一大口白糖,呵呵”大志想起他啊爷笑着道。

“哦呵,蛇胆具有祛风镇惊、明目益肝、清热解毒、化痰止咳、是不错药材,怎么不想拿去卖钱吗?”山里人穷,这个也是收入呀,怎么不卖?

“卖呀!肯定要卖,我啊爸以前读书的钱都是我啊爷卖蛇的钱,后来我啊爸工作之后,虽然比不上城里,但在山村也算是有体面的,所以我啊爷才很少抓,有抓都是自己想吃,才去抓的。”大志解释道。

“那你也会做蛇肉?以前有做过个吗?”我好奇问道。

大志尴尬笑起来:“没有,我也没有做过,但是我啊婆会呀,他们教过我,把蛇肉剁成小段,放进小小的瓦罐里,剥几粒蒜,两片姜,一点清水,然后盖上盖就开始炖,每次炖蛇肉啊婆都会把炉子放在空地上炖,因为我们这里一种说法,炖蛇的过程中揭开锅盖进入了阳尘就有毒。”

“有毒?那么厉害?开玩笑吧,那么牛呀!”我也将信将疑问道,没听说过这样的呀?

“那我就不知道咯,蛇肉在炉子就那么烧上一整天,瓦罐的盖子一直扑腾,香气四处弥散,很香,香得我和我妹心里发痒,就一直围着炉子打转,呵呵,那时候还小,很想揭开来吃,可又害怕揭了盖子美味变成毒物。”大志笑着继续说。

“那你们没有去揭开过?你妹妹也吃蛇肉?”很难想象一个女孩也喜欢吃蛇肉,女孩都不是怕这个东西的吗?

“我妹?她比我还喜欢,每次都是她嘴馋,我啊爷就去给她抓蛇,我们可从来不敢去开盖,啊婆也在旁边看着,我们就这么一边等呀一边煎熬又一边期待,终于到了晚上,啊婆在起锅前撒进一点盐巴,再滴几滴猪油,瓦罐小小的,连汤带肉,我和我妹一人刚好分到一小碗,汤雪白、香,肉细腻,蛇骨宛如鱼刺,得小心翼翼的咬着那少少的肉,而每次吃蛇肉,我妹就凶相毕露的边吃边和我争论谁的肉要多一些,完了连汤里的蒜都要吃得干干净净。”大志对他妹妹也是一脸宠爱,难道是一个妹控?

“你妹也是一个吃货一个呀?”我呵呵一笑说道。

“我妹却是是吃货,自从我啊爷走之后,我家再也没有做过蛇肉了,我妹也不提这个了。哎”大志刚才还是晴空一样的脸,忽然哀伤满怀,笑容顿消,看他爷爷的去世对于他们兄妹也是很大的打击。

我上去一步拍拍大志的肩膀安慰道:“看开点,逝者已登仙界,生者节哀顺变。亲人以乘黄鹤去,人去音存楼不空。但以笑颜慰慈恩,从来此恨最无穷。让他在天堂里为你自豪地笑开了亲切和蔼的双眼吧”

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