当前位置:来看吧小说>玄幻魔法>生如戏唱> 第332章 煎饼
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第332章 煎饼(2 / 2)

蒸好后,将鸡块取出沾上淀粉,再在搅开的生鸡蛋里滚一滚,在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到用了大火的油锅里炸了。

没错,莫流年所谓的美食其实十分的简单,那就是随处可见的鸡肉块。

莫流年在厨房里和了一坨白面,于是就做起来了包子,这包子和普通的包子一样是发面的,做起来圆圆的带着榴,不过发面里略微加点糖,吃起来也会甜丝丝的。

里边也是肉馅,唯有这肉馅有些不同,是猪肉馅,肉连切也不切,先是整个大块放进大锅里去煮,煮好了取出来再切。

莫流年对半仙瑶道“这肉切碎了还不能够成为包子的馅,至少要再炒一遍,炒的时候,还要放些个豆酱,其余的什么也不要了,葱,蒜都不要。”

此时的莫流年正在用掌心搓出半笸箩的汤圆,而半仙瑶哪里做过这种事,莫流年就教了她几句,半仙瑶掌握技巧后发现也不是那么难。

半仙瑶将鸡蛋和进面里对莫流年道“这样煎出来的饼肯定很香。”

莫流年“嗯”了一声,就专心的切着腌肉了。

等半仙瑶将面揉好,莫流年也已经将腌肉切成细末,将锅烧热了,做好饼,上面撒上一些肉末,边做饼边煎饼,一点也不耽搁。

煤炉子上烧着一铁锅开水,桌上一块砧板,撑了好些个面条子,在那里预备着。

几只碗里,放了酱油,醋,葱花儿,还有一只碗,放了芝麻酱、甜酱,一个碟子,切了一碟盐水疙瘩丝儿。

因此,莫流年把搅好的鸡蛋汁倒入锅中,鸡蛋进到进去后马上泡了起来,莫流年拿勺从右往做翻再从左往右翻,等鸡蛋炒出香味时,把切好的番茄倒入翻炒几下就好了,再撒上盐再翻动一下装上盘就可以了。

忙活到中午,切肉丁豆腐丁,打蛋花,搁虾皮,放了葱,用淀粉勾芡,煮了一大锅鲜米汤。

然后由大锅来蒸,蒸好后扣在案子上,用刀一块一块地切下来,蘸白糖,半仙瑶用竹签挑着吃了一块,又税又软又甜

桌上放着一碗雪白的热气腾腾的粥,粥碗前是一盘腌莱,有长条的青黄色的豇豆,有灯笼形的通红的辣椒,还有萝卜,米白色而圆滑,有如一些煮熟了的鸡蛋。

贴饽饽熬小鱼,传统特色的地方风味,鲜活的鲫鱼糊面用油煎透;然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹,再用温水火靠一下即可食用。

饽饽用玉米面再掺上用黄豆磨细的面和好,放到铛上贴好,金黄色的嘎儿均匀糊在饽饽的底面,正面仍然很酥软,半仙瑶拿起一块吃起来一面软一面硬,香脆可口。

等吃到饭已经是下午未时。

莫流年的做出一桌子菜一斤二两的鳜鱼和梅干菜同蒸,最上面堆着细长的姜丝和青白分明的葱段,梅菜的甜味渗进鱼肉里,甘美异常;

红烧排骨,盘底垫了切成瓣的煮鸡蛋,梭子蟹炒年糕,白果虾仁,蕨菜炒肉,豆苗和山药都是清炒,加上一个萝卜河蚌汤,整个房间都是食物的香味。

半仙瑶洗净手,又帮忙添柴,她问“还顺利吗”

莫流年道“嗯,还算顺利,就是遇到雪崩差点被活埋。”

半仙瑶忙问“那里很难去吗”

莫流年就尽量简单的将事情告诉半仙瑶,但并没有告诉她神之墓地的事,楚潇然从未将雪山医脉的具体情况告诉半仙瑶,半仙瑶听完也是吓了一跳,叹道“没想到竟然有这样的地方。”

莫流年道“若不是亲眼所见,我也不相信会有。”

上一页 目录 +书签 下一章