秦抗美前几天就听到李少洪他们在聊这个电影，到工商局交资料路过电影院时，就定了两张今天的电影票。
李少洪开心的抓起电影票，嘿嘿一乐，“赶紧吃，”两人相视一笑，大口大口吃起豆花饭来。
电影没有让两个年轻人失望，激烈的战斗场面，艰难的抗战岁月，让秦抗美李少洪出了电影院，都还久久不能平息内心的激动。
工商局门口，秦抗美叹道：“没想到拿执照这么麻烦，今天下午也不一定能办啊！”
秦抗美之所以叹息，也不光是今天拿执照，这一段时间，办卫生许可证，办营业执照，办消防许可……花去了两人大量的精力。
两人都没有想到，一家小小的餐饮店，会有这么多繁琐的手续，不能说困难重重，但也算是劳心劳力。
“麻烦会越来越多，可我们也会越来越强，”李少洪淡然一笑，率先大步走了进去。
忙忙碌碌时间就会过得飞快，拿回了执照，谈好了供货商，夜幕已经降临了，饥肠辘辘的两人回到店里，周大双熬的稀饭，拌的两个凉菜，被李少洪秦抗美一扫而光。
不知道是不是饿急了，秦抗美觉得这凉菜相当美味，她抬头看了看周大双，这一段时间的相处，秦抗美发现，虽然大小双姐妹外貌一一模一样，但性格却截然不同。
周小双性格外向，爱吵吵，爱做白日梦，是个典型的重庆辣妹子，而周大双个性沉稳，虽然读书不行，但却挺有灵性，爱学习。
“大双小双，你愿不愿意到后厨帮忙，多学习点东西，”秦抗美轻声问道。
答案不出意料，周大双连连点头，周小双把嘴一撇。
李少洪轻轻笑道：“开始培养人材了呀！”
秦抗美开始收拾碗筷：“不光要培养她们，我自己也要多学习了，隔行如隔山，做好餐饮，远不止味美价廉四个字，学问大了。”
三个女人一动手收拾，李少洪就无用武之地了，他美美的喝了一杯老鹰茶，看着这爽利的小店。
‘秦氏老火锅’的牌子已经挂起来了，六张桌子，四圆两方被擦得干干净净，营业执照第一时间订在了墙上，厨房只能看到保鲜柜一角，柜里已经有一些食材了，什么鸡爪，豆皮，明天一早就会塞得满满的。
“治大国若烹小鲜，反之亦然，如今咱们国家改革开放如火如荼，做火锅也要与时俱进，不断推陈出新，抗美，这方面你要多想想，”李少洪站起身来，今天是他的最后一天年假，就要结束了。
“我倒觉得咱们应该踏踏实实做好眼前，保持传统，未来别的行业也许会变化万千，但这一锅麻辣，必能以不变应万变，独扛山城餐饮大旗，”秦抗美的声音也是掷地有声。
两人的声音第一次有了不同，不过有个性的年轻人，有自己的想法思路，那是好事。
李少洪也没有在意：“抗美，明天白天要辛苦你们了，晚上我会尽快过来。”
厨房里，秦抗美看着炒好的一大盆底料，眼中隐有担忧，开业在即，几经调整，秦抗美使终觉得跟自己小时候记忆中的香辣有些差距。
“哗啦”一声响，大小双拉下了卷帘门，却不记得开灯，店一下子黑了。