泰坦酒历久弥香，越是陈酿，越是迷人。</p>
可酿酒的设备不是这样的。</p>
一套用了三十四年的蒸馏设备，哪怕是不锈钢，也早该报废了。</p>
这套蒸馏设备无法形成一个封闭的蒸馏空间，意味着蒸馏过程中有许多酒液是直接跑调的，而且和空气的过分接触，也导致了酒液的纯度极大降低。</p>
而且这套蒸馏设备的设计其实缺陷非常多，转化效率低下，操作还非常复杂，如果不是这套设备的设计者，或者没有经过专业的训练，很难掌控。</p>
说实话，比汉娜那一套差多了。</p>
麦格给汉娜的朗姆酒工厂设计了全套的设备，自然能够一眼看出这套设备的缺陷。</p>
“可是父亲当年酿酒也是这样的……”埃菲皱眉道，可她小时候进酒窖，明明看到父亲酿酒时也是蒸汽缭绕的模样。</p>
“这套设备老化太严重了，而且本身的产出效率很低，你的使用方法也有问题，蒸馏酒的精华便在那云雾之中，你却让他们白白逃走了，所以酿出来的酒才会味淡如水。”麦格看着埃菲，道：“如果我没有猜错的话，你酿酒的产出率极低，所以在调配的时候只能增加水的用量，进一步拉低了酒的品质。”</p>
埃菲微微张着嘴，有些不可思议的看着麦格，难道这个家伙在偷偷观察她吗？</p>
“我的茅台酒和你这泰坦酒的酿造工艺有相似之处，所以我能看出你这套装置的问题。当然，你的酿造工艺上也可能有问题，不过我没有看过你酿酒，不好说。”麦格解释道。</p>
埃菲恍然，伸手轻轻抚摸着那台老旧的蒸馏设备，过了许久像是下定了决心，回头看着麦格恳切道：“哈迪斯先生，可否请求您帮我改进这套设备，我愿意支付您一笔合适的费用。”</p>
“费用就不必了，就当是埃菲小姐告知我品酒大会的消息的回报吧。”麦格笑着摇了摇头，取出卷尺量了一下这个酿酒坊的各项尺寸，站在一旁思考了一会，又是看着埃菲道：“不知可否看看埃菲小姐的酿酒册？”</p>
“这……”埃菲面露犹豫。</p>
“别误会，我不是馋你的酒谱，我是想根据你的酿酒方法给你定制一套蒸馏设备，一步到位，尽量减少操作可能带来的影响。”麦格解释道。</p>
埃菲看着麦格犹豫了一会，还是点了点头道：“请稍等。”</p>
不一会，埃菲拿着一本泛黄的小册子回来，郑重的递给了麦格。</p>
年代感十足的小册子，牛皮纸的封皮已经被磨破，但依旧非常干净，看得出埃菲的珍重。</p>
翻开小册子，麦格很快找到了泰坦酒的酿酒方法记录。</p>
和麦格猜想的差不多，泰坦酒的酿造方法和白兰地接近，里边详细记载了酿这道酒要用到的各种材料和配方，包括酿造的各种详细步骤，只是在酿造器械的使用上交代的比较简略。</p>
埃菲的父亲那时正值壮年，或许还没有考虑传承的问题，自己了然于胸的操作自然不需要累赘记载。</p>
而正是这个缘故，让毫无酿酒基础的埃菲的酿酒师之路变得十分坎坷。</p>
在最后边，还有两幅未完成的草图，真是他对于蒸馏设施的改良设想。</p>
“你父亲是一位优秀的酿酒师，以及一位有想法的设计师。”麦格合上册子，看着埃菲认真的说道。</p>
“如果我父亲听到你的称赞，他一定会非常开心。”埃菲的脸上终于露出了笑容，颇为骄傲的说道：“这个酒坊，以及整个酒馆和地下酒窖，全部都是他一手设计的。”</p>