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一百一十 上京喽(2 / 2)

江敏很快的定了菜单,油炸花生米,红烧肉、火爆大头菜,还有一个鸡蛋炒柿子。

红烧肉得先做,因为这个时间最长,灶台已经生好了火,江敏把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后,把炉灶的火加大,又放进去一些煤块。趁着这个机会,江敏和面,主食就做葱油饼好了。

等锅开了,江敏就那么多煮了一会儿。

然后把肉捞出放凉,然后将猪肉切成小块儿。把锅里的水掏出去,洗干净,然后倒入适量油烧热,在把猪肉放到锅里翻炒,把油炒出来后盛出来。把锅洗干净后再放入适量的清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时,放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入酱油一起翻炒。放入大葱、生姜、陈皮等能厨房里有的材料之后,再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖。因为事先炒过的肉油被炒出来不少,所以这样做好的红烧肉一点都不腻味。听说**就最爱吃红烧肉,江敏觉得红烧肉之所以那样受欢迎,也和伟人的故事是分不开炖肉的时间很长,江敏抓紧时间,把大头菜切了,把面揉好。准备材料都放在一边,江敏可以想象,一会儿等肉的上了桌子,这些男人一定会迫不及待的要吃饭,她的动作必须快。

江敏正在忙活的时候,冯志彬和石鹏回来了,两个人手里还拎着几瓶啤酒。

“小敏,把酒泡在水里冰一下。”

“好的。”江敏把酒接过来放到一边。

“嫂子,早就知道你做饭好吃,本来到我们家应该让我们招待你才行啊!这让你下厨,还真是不好意思。”

江敏也不扭捏,“既然叫我嫂子,那我做顿饭不也很正常吗?就怕不和你们的口味啊!”

“嫂子放心,我们的口味完全跟着你的菜的味道走。”石鹏长得大眼睛双眼皮,脸又挺方正,这笑起来还是挺爽朗的。

“哈哈……好,那你们就等着吧!”

冯志彬看媳妇和战友们说的也挺愉快的,心情也好了很多,临走出厨房的时候,还不忘说,“要什么吱一声!”

“好!”()

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