同日，苏军第64集团军的第38摩步旅打到了保卢斯的司令部，“第六集团军无线电台即将关闭！俄军已经攻占司令部!打垮布尔什维克万岁，天佑德意志！”1943年2月1日，被包围的第六集团军司令部报员自己决定向柏林出了最后一封感动德国人的著名电报，最后用国际电码写上“cl”，表示“本台停止报”。苏军在地下室外叫第6集团军司令部人员投降，第6集团军参谋长施密特将军接受了要求。施密特问保卢斯：“请问6军元帅，还有什么话要说吗？”保卢斯本来还想慷慨激昂的进行一番不畏的演说，但是他那不断抖的双腿出卖了他，看着苏联军人的冲锋qiāng，张了张嘴最终无话可说的保卢斯只好投降。1943年2月2日，在司令部投降后，被围困在斯大林格勒城北的第11军残部也宣布投降，至此，斯大林格勒会战结束。德第6集团军司令保卢斯元帅，步兵第4军军长普费费尔中将、第51军军长库尔茨bā hè中将、第295师师长科尔费斯少将等23位将官，2ooo名校级以下军官和91ooo名极度饥饿劳累的德军士兵被俘，约14万人死亡，只有3万余伤患者事先6续空运撤出。在战俘营中这些德国士兵很惊讶的现他们已经决定报效国家的元帅阁下也在这里，并且准备着改头换面彻底的投靠他以前十分厌恶的苏维埃，甚至打算劝说苏联组建以他为的傀儡军队和希特勒作战，不过这个要求斯大林没有同意。
这次被俘虏的人员中，让苏军大为惊喜并同时让德军极为失望的是，战俘中包括22名将军。希特勒对这位新6军元帅极为失望，并公开说“保卢斯差一步就要跨入光荣的殿堂，但是他还是选择了退却。”目前没有明确的证据表明日德战俘受到严重的nuè dài导致大面积死亡。但是，据统计降的91ooo名战俘中，只有6ooo名得以生还，并回到了故土。由于大多数士兵本身已经营养不良，缺乏医治，加上红军将他们配到苏联各地的战俘营中进行强制劳动，使得大多数人死于过度劳累和营养不良。十几位高级军官被带往莫斯科，用作苏联的政治宣传工具。包括保卢斯在内的军官们表了反希特勒宣言，并向德军部队大肆宣传。直到1955年，这些高级战俘才被遣送回国。
不过在歼灭了城内的德队之后，苏联军队也伤亡惨重，丧志了三分之二的战斗力，所以在收复了斯大林各个后，苏联在也无法进攻，在其他战线上也进攻乏力，虽然德军的进攻势头已经减退，但是苏联也暂时无法进攻，这个时候本来应该有的大规模英美军援也聊聊无几，使得苏联的处境更加艰难。苏德战场上双方出现了僵持，一如一战期间的战壕站一样，谁也无力在动进攻！
在这次的战役中，整个战役持续199天。由于战役规模太大，伤亡者人数始终无法得到准确统计。在战役最后阶段，德军仍然对苏军造成了沉重的打击，同时，苏军也几乎消灭了德军第6集团军全部{下辖第8、11、51步兵军，第14装甲军}和第4装甲集团军部分{第4军}，有21个德国师的番号被从序列表中消去{第3、29、6o摩步师，第14、16、24装甲师，第44、71、76、79、94、1oo、113、295、297、3o5、371、376、384、389步兵师，第9高炮师}，另有大量直属部队被消灭{被歼灭时，第6集团军下辖第51和第53迫击炮团；第2、第3o烟雾射器团；第4、46、64、7o炮兵团；第54，616，627，849炮兵营；第49、1o1、733重型炮兵营；第6、41轻工兵营}。这使得德军看起来被打击凄惨无比，相反虽然苏联的损失要大于德军，但是每个部队的编制都存在，没有被整建制的消灭，这方面苏联的一个师两个班子的做法也挥重要作用。
斯大林格勒会战后，德军完全丧失了苏德战场的战略主动权，正如德国6军总参谋长蔡茨勒将军在这场战役结束之后所说的那样：“我们在斯大林格勒损失25万官兵，那就等于打断了我们在整个东线的脊梁骨。”同时，苏联也付出了沉重的代价，在德军攻入城区的短短1星期内，过4万苏联市民被杀，而在整个战役中牺牲的平民人数没有准确的统计，但可以说远远过这个数字。苏军具体伤亡人数为：474871人死亡，65o,878人受伤或被俘，合计伤亡1,129,619人。此役，苏军的损失仍然要过德军，不同的是：德军是被整建制消灭，战斗力不复存在，新的部队不经一段时间的训练形不成战斗力；而苏军残存的部队补充新兵，以老带新，可以迅形成战斗力。而且德军人员和物资难以补充，苏军补充的度和数量则远德国。德国的实力因此而衰弱，苏联也元气大伤，这样惨重的伤亡下虽然苏联取得最后的胜利但是也使得没有余力再动新的攻势，使得双方的战线出现了僵持。
不过就在双方都在计划起一场是在改变现状的攻势时，东方却生了一件让双方都震惊不已的事情，表现不同的是，德军是惊喜，苏联则是惊恐。因为在这场战役刚刚结束的时候，中国在tái wān战役结束后在远东动了进攻！