ps：声明先，本书的确借鉴中华小当家，不喜欢可以跳过哈，也希望大家原来一下小戒！二更完毕！！！
“什么，这汤居然是固体的？”一位伯爵大人勺了一汤匙，有些惊讶的说道，“这不是跟肉冻一样吗？”
“没错！”雷恩淡淡的笑道。
“什么？”布罗卡的助厨惊讶的叫了一声。
“固体的汤？那这样子就不算是汤了啊？对不对啊？”阿尔文有些担心的问道。
“少城主，那毫无疑问就是汤。”迪利亚笑着回答道。
“可是……”阿尔文还想说些什么，却被打断了。
“那是鱼冻，是煮凝结。”迪利亚眼神有些佩服的看着场中央的米克。
“煮凝结？”乔丹也不解的附和道。
“对，也就是将甲鱼煮出来的汤，冷却之后让它成固体的东西，我们厨师经常用的到的工具之一。”迪利亚笑着解释道。
“哦，原来是这样啊。”乔丹点了点头，心想什么时候弄点过来，做些果冻吃吃也蛮不错的。
“哼，居然是凉果冻啊，不过，这只不过是引人注目的小孩子把戏罢了，哼哼。”布罗卡心中一阵冷笑。
“这竟然是汤啊！”科特重新换过一只汤匙，看着上面的甲鱼汤，满有兴趣的答道，“我还是第一次喝道用嚼的汤啊，不多说了，先试试味道怎么样？”
“嗯，淡淡的咸味，咦，这是什么酸味？”另一位长老惊讶的出声问道，接着，又忍不住的勺了一汤匙的继续吃着。
而布罗卡仍是一脸自信的冷笑着，片刻之后，那长老放下了手中的汤匙，右手撑着下巴，看着米克淡淡的哼道：“别买关子了，告诉我们吧，这奇怪的汤到底是怎么做的？”
“雷恩，你来给诸位大人解释吧。”米克淡淡的说道。
雷恩点了点头，往前走了一步，不知道从哪里掏出了一个哈密瓜，拧开盖子也拿着一把汤匙，挖了一汤匙的鱼冻边吃边回答道，“首先，我们将甲鱼汤烧好之后，下水煮，去除杂质后用薄盐调味，然后将它们倒进挖空的哈密瓜里，连汤带哈密瓜一起放在蒸笼里面蒸，如此，甲鱼的土味和腥味都会消失，之后让它冷却，使里头的汤凝固，如此就是一道将甲鱼的美味，牢牢锁在里头的汤了。”
“那你为什么会选甲鱼呢？”科特出声问道。
“呵呵，难道你不知道吗？甲鱼是所有肉材中，所含的胶质，原比其它种类的肉来得多。”雷恩淡淡的笑道。
“既然如此，那酸味又是怎么回事？”另一位长老厨出声问道。
雷恩将手中的哈密瓜放在一旁，展开手心出现了一些梅子，回答道：“那酸味的真面目，其实，就是莱克城的名产盐渍梅。”
“原来如此。”那长老低声的笑道，“居然是盐渍梅啊。”
“哼哼，小鬼，看来你对汤，还真是完全没有概念啊。”布罗卡身边的一位助厨冷笑道，“所谓汤，绝对不只是料理的陪衬角色，就算汤，也要做到让吃的人，光喝到汤就能达到心满意足的地步才是，你这是什么盐渍梅的果冻汤，根本就是料理旁边的配角罢了，根本不能算是真正的汤。”
“嗯”雷恩的脸色立刻阴沉了下来。