当前位置:来看吧小说>都市言情>极品院长> 第四章 幸福的午餐
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第四章 幸福的午餐(1 / 2)

 咔咔咔……

切菜时刀器和菜板交击的声音快速而有序的传来,那声音因为有了节奏而变得十分悦耳。

此时的林坤胸前挂着围裙,右手掌着菜刀,左手扶着一棵大萝卜,双手配合下,有序地对大萝卜进行着解体。

手法十分老练,看到林坤这样的表现,很难相信这会是一个从小到大没有下过几次厨房的人做出来的,那样的专注,那样的熟练,厨具间的转换没有一丝断点,一切都是那么的自然,那么的行云流水。

当然,若是只是这样,那么经过熟悉之后,就算是一个不会厨艺的门外汉也可以做到这样的程度,但是只要细心观察,会发现,林坤双手的配合已经达到了一个极致,没有一丝抖动,没有一丝不稳,持刀的右手每一刀下去都是同一个切点,没有一丝的误差,快速而均匀,而左手也不简单,扶着菜的尺度刚刚好,随着右手的切速而保持着恒定的速度。

这已经不是一个门外汉所能达到的境界,而是一个厨师几十年如一日的锻炼下才能达到的刀工境界。

平稳的手,极速的刀,随着林坤的动作,一块块厚度长度都基本一致的萝卜块出现在了菜板的另一边。

如此几番,一大盘的菜片已经完好的搁在一个大盘子里。

没有停止,林坤熟练地从冰箱中拿起一保鲜袋,倒出里面的猪肉,菜刀又一次出马,三两下又处理好了肉片。

呼…嘭…

两个煤气灶同时开火,花生油随着菜勺的搅动把菜锅迅速过了一遍,材料随着火候开始有顺序的下锅。

刷刷刷……

菜勺和锅交错时并没有发生吵杂的声音,而是如同一曲动人的节奏。

林坤此时的状态很是奇妙,他从来没有想过,掌厨原来是这么享受的事情,看着材料在自己手底下诞生出美味的菜肴,感受着材料之间适当地相互渗透,相互交融,相互结合,而菜肴在这结合之中,味道变得尽善尽美,融合多种材料的菜肴也在这个过程中得到了升华。

萝卜和猪肉虽然算不得珍贵的食材,但是正是因为这样,才能更加显现出一个厨师的功底,简单的萝卜肉片,却一点都不简单。

色香味,是菜肴的基本,但是在林坤的这道萝卜肉片中,却多出了一种,那就是神,菜肴的神韵。

也正是这道神韵,让这道菜肴变得不再简单,林坤相信,就算是厌食症患者看到了这道菜,他也有把握让这个患者开启金口!

可惜冰箱中的材料并不多,就算是林坤想要大显身手也是巧妇难为无米之炊。

而之所以冰箱中没有太多的食材,是因为害怕食材不新鲜的原因,林坤特地嘱咐李婶除了一些食材外,每天都要亲自去市场购买新鲜的食材,可以说,林坤对孩子们的关心已经到达了一定的高度。

再度打了几个鸡蛋,切了几个西红柿,简单地又弄了个西红柿蛋汤后,在孩子们渴望的眼神中,林坤先是把蛋汤盛了上去,为每个孩子都打了一碗之后,这才重新回到厨房,把已经分好七个中盘子的萝卜肉片用一个大餐盘端了出去。

只是,刚一上桌,林坤的眼睛突然一怔,再看看已经见底了的蛋汤,苦笑了一声,然后放下菜后,说道:“幸好院长爸爸在厨房还留了蛋汤,不然的话,等一下你们就没得喝咯。”

“不行不行,院长爸爸,我要喝汤,这汤好喝。”

说话的是孩子中最小的一个,名叫小石头,今年刚满三岁,此时他正扑闪扑闪地看着林坤,手里拿着一个比他嘴巴还大的汤匙半含着,奶里奶气地说着。

“汤先喝这些吧,先开下胃,等吃完饭后再喝吧。”林坤温和地说着,接着又看到孩子们炽热地看着他手上香气诱人的萝卜肉片,只好说道:“一会儿我进去把粥端上来之前,谁都不许动筷子,知道吗?”

说完看着孩子们认真地点了点头后,林坤这才走开,重新进入厨房之中。

“小金子姐姐,我们真的不能动吗?”小玉儿看着桌上那盘菜,咽着口水问道。

“不可以。”赵晶的大姐头气势出来了,轻声说道:“院长爸爸说了,在他出来之前不能动筷子。”

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