嫂嫂在剥皮解肉方面的才能着实出众，但看她手执一柄解肉腕刀，将那吊在门楣上的黄獐去皮剔骨，整个过程如行云流水一般，端的是畅快解压。</p>
当然，一个大男人，却看着一个长腿妇人在那里给野物扒皮拆骨，那感觉着实有些别样。</p>
二狗倒也想试上几试，展现一下自己的男儿风度，可一来技术生疏，粗手笨脚有些丢脸。但更丢脸的却是，二狗发现他的腕力竟比不得自家嫂嫂，不知怎的被她在身上捏了几下，也不知是有意还是无意。</p>
待得解完黄獐，得了四十多斤好肉，一堆剔肉骨，还有两张有些破损的皮子。这皮子之所以有些破碎，却不是嫂嫂的手艺有差，而是那两黄獐活着的时候相互争斗所致。</p>
四十斤好肉可不是个小数目，哪怕二狗一家子放开了肚皮吃，也能吃个三五天尚且有余。</p>
不过勤劳俭朴的乡土百姓，哪个又会这般奢侈。</p>
大块吃肉，大碗喝酒，便是家资万贯的财主家也不敢如此吃法。</p>
二狗娘早已打算好了，晚上就把这些好肉，大块的用烟熏了，做成熏腊肉；细碎的剁成臊子，等闲可做肉酱吃。</p>
狗子娘乃是关西出身，却是做得一手好臊子。</p>
她指使嫂嫂将那碎肉剁了稀烂，中间还加了盐巴，姜、蒜，香醋，煨熟的胡麻子（炒芝麻），用高粱米酒拌了，装坛子里封口腌制一段时间。等到吃的时候上屉蒸熟，再拿来拌饭，当真是绝妙滋味。</p>
还有一些小块的肉则是当晚炖煮了，正好一解大家伙儿的馋腻。</p>
止两只雉鸡未曾搭理，却也被二狗娘做了烟熏鸡。</p>