只要是配料齐全，其他的自然是小问题。
先是把需要的菜一一地择了干净，然后洗净后，再一一地摆在盘子里。鱼片的那样的好，这片肉的功夫自是差不到哪里去，对于喜爱的东西，每个人都是可以自学成才的！
火锅里的各类的肉食自是得切成薄片，而且得是越薄越好，这样等下锅的时候才能在最快的时间熟了。然后这样的肉才更香嫩。
这些下锅的菜都准备的差不多了，下面只准备锅子的汤料就可以了。
四丫本来是想做两种汤料的，一种是麻辣的一种是骨汤的，虽说自家姐妹和娘亲都还是能吃辣的，但是这好不容易吃个火锅，可不是得准备地更加专业些啊！
理想总是丰满的，现实都是骨干的！四丫找遍了厨房的各个角落，也没找着那种能放两种锅底汤料的锅子来。
这可是让准备专业亮相的四丫稍稍有些遗憾起来，可是条件有限，只能尽条件地去准备吧。
先把猪的大骨放在锅里熬着，然后开始制作麻辣锅底汤料需要的材料来！
把辣椒和花椒放了锅里小火炒脆，然后捣成碎末，这个自然是里面最主要的麻辣啦！
等猪大骨的汤熬得浓浓的了，这就自然成了火锅的底汤来，到时候把准备好的麻辣配料和一些其他的配料一放，这就是一桌麻辣火锅的底料来。
这些都准备好了，自然只剩上桌了！
这炭火倒也是个问题，这个时代到底有没有火锅四丫还真是不清楚，但是她找了一圈，倒真是没找着这厨房有吃火锅的用具来。
没办法，四丫只能再想法子，看能不能做一个临时的火锅用具来。
好在厨房的粗使婆子帮着四丫找了一个冬日里用的火盆来，这个一般都是冬日里放在屋子里烤火用的。
四丫观察了一下，虽说看着比较奇怪，但是总归还算是能将就用着的，还在这厨房的锅具倒是不少，很容易的就找了一个与这火盆子相匹配的锅子来。
这东西都是准备好了，四丫让娟儿去喊了自家娘亲和姐妹，然后她们来了之后，就可以点火正式开吃了。
厨房里的粗使妈妈虽说不明白四丫做的是什么吃食，但是这午饭不用自己几个做了，她们自是落了个清闲，这样的事情谁能不乐意呢！
四丫把菜一一都摆上了桌子，这次四丫准备就在厨房的下人的桌子上吃午饭，毕竟这吃火锅是个粗犷的吃法，别到时候把白老爷家客厅里的红木雕花桌子给祸害了。而且火锅本就是个只图热闹的吃法，自是没那么多的讲究。
摆好了菜，往火盆里放了炭火，然后准备赵氏几个到了的时候再正式地烧着，这样热腾的吃着，可不是热闹嘛！
这边，四丫瞧着一桌子的菜，等着自家娘亲和姐妹过来好好的享受一番，那边沈岩和梁秀才确是饥肠辘辘的从外面会友回了来。
原来，这日沈岩带着梁秀才去了一个友人家里，可谁曾想这个友人家里却是家徒四壁，平日里靠着家中老母做活计为生。
沈岩也是第一次来这个友人家里，平日里这个友人什么也没说，所以沈岩自是什么都不清楚。
梁秀才见着这样的清贫的家也是感慨颇多，自己家也就算是艰难的，但是和这位仁兄家里相比，自家自是好太多了。
友人出门并未归家，这眼见就是午饭的时间，友人的老母亲知道这两人是自家儿子的朋友后，热情地要去做了饭来。
沈岩和梁秀才怎还能劳烦友人的老母亲为自己两人劳累，只赶紧地说不必了，然后偷偷地在友人的书桌上留了些银钱，然后就告辞回去了。
这也是到了吃饭的时间了，两人身上的银钱也是都留给了那母子两，所以沈岩和梁秀才自是回到了住处吃了午饭再出门。
一般吃饭的时辰都是固定的，所以两人想着这个时候午饭应该都是摆上饭桌了，所以就直奔客厅去了！
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