尘笑君一则是对厨艺有兴趣,了解材料是一方面,再则是为了练剑去的,论用刀剑的使用,还得是看养殖场的。</p>
养殖场倌长是朱延峰,小胖子的二叔公,在几十年前重伤之后,就成为了这里倌长。</p>
他们家在成为尘玉这脉贴身追随者之前,就是负责养殖场这块。</p>
善养猪,更善宰猪,家传手艺,谁叫他们家的武魂是石甲豪猪,对猪类的结构是相当了解。</p>
如果猪也能接受有尘家文化熏陶,肯定会来几句“煮豆燃豆萁”之类的诗。</p>
来到养殖场的屠宰大院,发现朱延峰熟练飞快的把泥甲猪的四肢,几乎根本就不用砍的手法,直接在膝部一圈下刀之后,顺利的就把整个小腿卸下来。</p>
朱延峰几乎是手起刀落,飞快的在它四个脚上下刀,力道都是轻重相宜,几乎完全没有丝毫的浪费动作。</p>
把靠近驱干的部位,每个全是精肉的地方,都切下来几斤纯的猪肉,当时就扔在身后背篓里。</p>
本来尘笑君以为这些切下来的精肉,会有很大膻味散发出来,没想不但没有,居然还带着浓浓的肉香,看来养泥甲猪是有道理的。</p>
看着朱延峰动手切猪腿,这时尘笑君完全已经看呆了,这是纯手艺,根本就没动用魂力。不愧是一个杀猪的行家,丝毫不用怀疑。</p>
尘笑君嘴里喃喃自语念叨着:“这,就是庖丁解牛吧!真的令人大开眼界啊!”</p>
隔了好一会儿,朱延峰抬起头来,他的脸上有微微胡茬,皮肤黝黑,应该是经过岁月的洗磨,他的指尖微微的黑,好像是被烟熏过一样,能看得出来他长年抽烟,他的背梁很直,汗渍襟了他的衬衫。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>