见状，凌舒屿也站起来跟随三人走进了厨房。</p>
苏辰来到灶前，将一个装有纱布的笼屉放在蒸锅上旺火开蒸，里面装着四十个乒乓球大小的丸子。</p>
“那是？”尚明科有些好奇。</p>
苏辰盖上锅盖，“这个叫炒酥丸。”</p>
“你忘啦？小时候你最爱吃的就这玩意儿，这可是我们饭店当时的招牌菜！”卢永亮笑道。</p>
“酥丸？”尚明科捏着下巴仔细回想，“就是那個甜甜的丸子？”</p>
“是呗。”</p>
这么一说，尚明科有印象了。</p>
小时候这个真是他最爱吃的丸子，吃起来甜甜的，口感有点像酥糖。</p>
不过这东西做起来要用挺多核桃花生和瓜子仁，所以那时候也只有过年的时候家里才给做一些来吃。</p>
这么一说，尚明科反倒期待起来了。</p>
丸子是苏辰提前用炒锅把干面粉炒熟放到盆中，再把蜜桔饼、去核红枣切成小丁，核桃仁、瓜子仁、花生仁砸碎成末混合起来。</p>
加入白糖和猪油后一起搅拌均匀，最后再搓成乒乓球大小的丸子状沾上干淀粉。</p>
这些工作之前都做好了，现在只需要把丸子在旺火上蒸个五分钟就可以了。</p>
点火之后，苏辰立马又开了一个灶。</p>
“老先生，那这道菜我就掌勺了。”</p>
卢永亮也在一口灶前，他早就手痒了，这会儿刚在炒锅里放上猪油，用葱段和姜末煸香。</p>
往里加了切成一字条的海参、鸡汤，还有酱油精盐味精等材料烧制。</p>
“可以，今儿个让你尝尝我的成名绝技，响淋海参！”</p>
苏辰笑笑，没有说话。</p>
他敏锐的察觉到，卢永亮在制作海参的时候缺了一味配菜，鸡皮片！</p>
也不知道是故意为之，还是卢永亮的做法就不加这东西，但苏辰在练习室的时候，经过反复练习之后觉得还是加上比较好。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>