顾渊不全相信周大川，毕竟一个无名无姓的厨师要与各大城市著名的食神相提并论，同台竞技，确实没底。但又一想，疑人不用，用人不疑，但凡已经请来了前辈，尊重他的话，就不该在暗处自作主张的搞小动作。
一切都看周大川吧。
周大川这边却并不好，身边的食神们一个一个已经开始蒸煮烹炸，进行的有条不紊，这边他却无从下手。
摆在眼前的只有一条臭鱼，鱼肉是不能用了，而面前的铜锅，又绝对不能热油炸食物，否则时间太久，铜锅锅底必漏，若是炒，可鱼身上又没有好肉，总不成炒鱼骨。
再看其他人手上的鱼，大概都做了清蒸，红烧，松鼠鱼，那么重复度太高的话，也确实没什么新意。
于是看着燃烧的计时香越来越短，终于开始动手，决定对那些破烂的食材进项改造，捡挑，废物利用。
于是将葱姜蒜末八角与现场剁的辣椒混合在一起做了调料汁，捞出来备用，草鱼削去所有肉，只剩下一条完整的鱼骨煮去血水后放置一边备用。
那边利用鱼骨熬煮的汤汁则用来和面。
单手和面更考验力度，却见周大川将面团旋转在手，如一团云雾，随着手掌的转动而旋转成型，片刻后，晶莹的面团便和好。
不得不说，评委作弊也算是良心，怕周大川抗议鱼是坏的，于是在筐子里放了一碗精致的雪花粉。所以在还不盛产白面的时代，一碗白面揉成的面团确实也十分出众。
但最重要的还是周大川精湛的手艺，活出的面不软不硬，劲道十足，一眼望去如成色尚品的羊脂玉一般。
将面和好，开始擀面成一张面饼。
面饼上用筷子头戳出一片一片的印子，如鱼鳞一般的形状大小。
将面饼揉捏成鱼形后，开始敷在鱼骨上，端盘上锅蒸。
蒸食物的话，铜锅就没什么缺陷了，于是其余的事项忙完，将鱼上锅，看着火候就好。
那边的食神们做的也差不多了，只看大锅在手上翻腾间，火星子飞溅，汤汁在锅底飞舞，片刻，盘盘珍馐便被盛出来，端了上来。
最后一个端上来的是周大川，待周大川的菜端上来后，计时用的香也正好燃尽，六位食神带着食物等待评价，众人做出的鱼自然美味，但却都不及周大川的，周大川用面做出的鱼，几乎与鱼的形状，色泽，与味道没丝毫区别，以至于评委吃进去的时候，竟然并没有尝出有何异常。
待所有菜式一一尝过后，最终获胜了两人，一个是扬州食神马跃，一个则是周大川。
几乎所有观众都傻了，罗祥云与魏景盛请的可是长安与广东的食神，怎么可能输呢？
可评委给出的理由也确实很简单。
“圣上此次来扬州，想尝的就是扬州的特色，长安与广东的食物固然好吃，味道独特，可是少了扬州的韵味，且马跃与周大川做出的菜，味道上确实更是略胜一筹，这没什么好异议的。”
顾渊见周大川赢得了其他几位食神，心中顿时有了不少的底，缓缓喝了口茶，将心放进了肚子。
接下来只要专心对付马跃就好了。
章起南见罗祥云与魏景盛十分不屑，倚在座位上哈哈大笑，伸手指着魏景盛的脸嘲笑“魏老板啊，别折腾了，怎么着也是我们的食神有本事在身上，比是比不过的了，至于顾老板的大厨，哈哈哈……”
章起南又将脸转向了一侧的顾渊，继续指着顾渊大笑“都是手下败将。”
楚江遥见章起南笑得起劲，只轻轻摇着扇子笑道“章老板的手好了吗，就瞎指人，医馆离这可不近，小心再断了可就不好接骨头了。”
楚江遥温温一笑，叫章起南心里一哆嗦，手指也下意识的缩了回去。坐直了身子，不敢再吭声。
这边其他几大食神败兴下台，那边的马跃就伸高了手大呼“我抗议！”
众人将眼神全部聚焦到马跃的身上，不解其已经赢得了半决赛，还有什么可抗议的。
“他！他作弊！”马跃一伸手指向了周大川，眼睛一边胆惧的轻瞟不敢直视，一边佝偻着腰指着周大川不放。
“你有什么证据？”楚江遥扇子一合，眼神也凌厉起来。
顾渊不言不语，直直的注视着马跃，只想看他能攥出个什么名堂来。
“他的鱼是臭的！他做出的菜吃了会死人的！这样的大厨怎配做厨神！”