好在空间里还有一头马鹿,让他心情瞬间又好了许多。
回到家,他把马鹿意念从空间移出来,丢在家门口。
“妈,哥哥扛了一头马鹿回来了。”易秋这丫头,打开门看见马鹿,扯着嗓子喊。
“马鹿?哪来的马鹿?”易正顺闻声走过来一看:“好大一头马鹿!”
“小春,哪里来的?”王兰惊奇地问。
“孩他爸,赶紧扛进去,把皮剥了。”那么一大头马鹿,得吃上好久了,王兰喜出望外。
“路边捡的,蟒蛇和马鹿打架,马鹿把蟒蛇的肚子顶通了一个大洞,蟒蛇把马鹿缠绕而死,便宜了我,呵呵。”易春笑着说。
易秋左看右看,问:“那蟒蛇呢?”
易春不好意思地说:“丢在河里吓孙其军,被河水冲走了。”
他想到孙其军当时被吓傻的样子,竟忍不住笑了。
王兰直呼可惜,上等的美味就这么被易春糟蹋了。
易正顺把马鹿扛进来,先用锯子锯下鹿角。
马鹿角具有消肿止痛,活血化瘀,强筋健骨,滋阴补肾的功效。
可用于治疗恶心、呕吐、腹胀、胸闷、心悸、心慌、气短、四肢无力、腰酸腿疼、大便干燥、小便不利、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎。
易正顺边锯边说:“鹿角与鹿茸是有区别的,功效也不一样。”
易秋问:“什么是鹿茸?”
易正顺说:“鹿茸是指马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,它是名贵中药材。”
“明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨。”
“鹿茸可磨成粉服用,可泡酒喝,可煎煮成药粥服用。”王兰补充。
“哦。”易秋似懂非懂地点点头。
易正顺用锋利的尖刀小心翼翼地剥着马鹿皮,如果皮处理得当,能值一些钱。
剥了许久,终于剥好,打开内脏,取出鹿心、鹿肝、鹿肾、肠子等。
王兰反复清洗肠子、肚子。
易正顺把马鹿切成一条一条的腌制好,准备做马鹿干巴。
易春拿了一条马鹿肉,叫易秋送给四叔易正奇家。
易正顺说:“鹿心主治心昏多志,心虚作痛,惊悸热感。”
王兰笑着说:“既然那么好,今晚就吃鹿心。”
易春把鹿心切成两半,清洗干净,切成薄片,加蛋清、淀粉、盐抓匀。
然后,取两条马鹿肉准备做肉丸子。
他把鹿肉剁成肉泥,放少许洋芋泥、葱、蒜、姜切细,加入胡椒粉、盐搅拌,然后捏成一个个丸子。
锅倒入植物油,待油稍热把拌好的鹿心片下锅,发亮时捞出。
配菜下锅,将兑好的汁放入翻炒几下,再将鹿心片下锅,汤煮开后几分钟,香辣可口的鹿心就出锅了。
易春洗锅,倒油入锅,蔬菜和葱炒一下,然后倒入水继续煮,待汤煮开后放入鹿肉丸子,放点盐和胡椒粉,几分钟后,丸子熟了,可以起锅了。