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第40章后柏原天皇的茶泡饭(1 / 2)

 今川氏亲的鸵鸟政策发挥了作用,明军直接越过今川氏亲的城池去进攻甲斐国了。

日本国民将大明军队与骏河国的战争叫做饭团子战争,和奇怪的战争。原来这是指骏河国的武士们都躲藏在城堡里,一边嚼着饭团子就着萝卜干,一边看着大明军大批的穿过骏河国的领土去直扑甲斐国。

骏河国属于日本东海道,下辖志多、益头、有度等地区。今川氏亲以骏府为居城。著名景点富士山、浮岛原、鸢之细路、三保松原、田子浦、宝永山、久能山都在今川氏亲统治的骏河国。这里:港湾丰富,国内文化程度高。

不过,这里平原地区不多,生产力不高。它东边以箱根山连结相模国,清水的东方与伊豆国相连。西边的大井川是与远江国的边界,北面通过身延山地,天子山地,富士山,赤石山脉等与甲斐国和信浓国相接。同时可通过南面骏河湾的海路至远江和伊豆。

国内大部分是山地,只有狩野川,富士川,大井川等河流河口附近有些平原。河口港湾众多,渔业和海运业发达。国内在镰仓时代为北条氏支配下,南北朝以后处于今川氏支配,长期处于安定状态。到战国时代,很多从京都下向避难的公家和僧侣,都来到骏河,促进了此地的文化发展。自从镰仓时代日莲布教以来,富士川周边日莲宗隆盛,以古代的灵峰富士山为神体的富士信仰深入人心。

在国土防卫方面,除了远江外,与各国均有高山阻隔,而与远江交界的湍急的大井川也形成了一道天然屏障。国内守护今川氏致力于维持领内平定,在国内实行检地,以寄子寄亲制统治家臣团,筑起了坚固的战国大名支配体制。室町时代的骏河,远江守护今川氏数次度过了内争的危机,确立了战国大名的支配体制。

今川氏亲喜欢公卿风度,所以他们的茶泡饭很出名。想到茶泡饭,何无敌将军不禁对后柏原天皇的茶泡饭产生了兴趣。

后柏原天皇好歹是万世一系的天皇,没想到他却和自己皇后亲自下厨做起了茶泡饭。何无敌在等待的过程中,想起了自己和嘉靖皇帝一起溜出兴王府吃烤肉的往事。但是,自从嘉靖当了皇帝,就再也没有机会和他一起享受这平凡的生活了。

后柏原天皇虽然失去了权力,只能念念经,写写字,画画浮世绘打发时间,但是他在某种程度上又何尝不是幸福呢?

起码他能用心做好眼前的这碗茶泡饭。岛津良子介绍茶泡饭是日式餐单中的常客,可它并非起源于日本,中国古代就有了茶泡饭的记载,但它却更多存在于日本人的生活中,它是养生的传统。在战国时代,日本的武士在行军作战中,用热茶泡米饭,加上佐料,即饮即食,可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶,其中富含抗氧化剂,可以预防败血症。所以,这种茶泡饭被称之为“武士之食”。普通日本百姓家的食物供应短缺,许多人吃茶泡饭,喝酱汤。

因此,茶泡饭本来是贫穷或困难时,没有办法的烹调方法。然而,茶泡饭不但没有消失,反而成为日本料理中的“家常菜”。现在,连后柏原天皇也爱上了这段美食。茶泡饭,顾名思义,用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料,茶一般是用绿茶,并把海苔切成条状,和饭一起泡。茶泡饭的制作非常的方便,取材也很简单,只要熟饭、茶、盐、开水四者俱备就能做成一碗最基本的茶泡饭。原料也便于携带,吃起来也很节约时间,味道也还不错。

后柏原天皇的是梅干茶泡饭,他选用的材料有梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、绿叶菜,这样制作出来的饭具有清香味。

皇后用干净的剪刀剪把海苔剪成丝,接着她又盛了三分之半碗饭,再把海苔铺在饭上,最上面放上梅干。

后柏原天皇把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去。茶水漫过饭的三分之二。

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