“孙总厨,请指正!”秦风再次说道。
“指正么……”孙无为满脸苦涩之态,沉默了好久,他才喃喃说道:“我想请教秦总厨,你这个冬瓜的口感,是如何让它保持筋香爽口而不至酥烂?”
话音刚落,后厨入口处顿时爆发出震天价的欢呼声,拥挤在那儿忐忑等待最终结果的厨师们,从孙无为这句话中听出了其中的意思,那就是,他完全挑不出错!惟其如此,他才用请教的口吻、而不是秦风所发出指教邀请。
厨师们的情绪变化不可避免影响到了观战的服务员,或许有人还不明白其中的奥妙,不过,这不要紧,内行的厨师既然都欢呼了,那就说明秦总厨已经赢定,于是,上至李素红,下至新招来的石兰林文芝等,俱都加入欢呼行列,反倒是最应该关心胜负的总经理花海哲,却是安之若素拿起茶盅小饮一口,似乎对于胜负漠不关心,结果惹得李如萍很好奇地问道:“花总,您不为秦总厨感到高兴吗?”
“高兴?你猪头啊?他是鱼多多的总厨,难道不应该获胜吗?”花海哲张口就训道。
“啊?是是是,花总您说得太对了……”李如萍嘴上说是,心里却在嘀咕,谁说鱼多多就一定要胜过琅琊人家的。不过,花海哲是老板,他说的就是真理,她只要认准这一点就可以了。
可能是底楼大堂的气氛太热烈了,秦风不得不再次双手虚按,请他们都安静下来,待欢呼声渐渐消失,他才颇为自得地说道:“不知道孙总厨有注意到没有,我所站立的位置,距离天花板上中央空调的送风口并不太远……”说着,秦风手指往上挑了挑,示意孙无为抬头仔细看。
孙无为瞬间脸色惨白,的确,秦风这个位置与送风口几乎垂直,看清楚了之后,他才恍然明白,秦风的颠锅并非只是玩弄技巧,而是老早就设计好了的,冬瓜片被颠到了送风口附近,冷气瞬间为冬瓜降温,所以,无论他的火候用到多老,只要反复颠上去,冬瓜几乎就不可能被煮得酥烂。
花海哲明面上似乎一点都不关心胜负,实际上,秦风在解说的时候,他竖起耳朵听得特别认真,当他明白其中的奥妙之后,终于还是忍不住拍案赞道:“小子的心思还真是剔透啊……”
有时候所谓的窍门,说穿了也就是那么回事,不过,话说回来,这也就是秦风才有资格耍出来这一套手法,换了别人,首先,颠锅的时候,冬瓜未必可以颠得这么高,然后,即使真被你颠到了天花板上,落下来的时候,你也不可能完完整整接住,当然,还有一个问题,即使冬瓜全部被接回炒锅里,也难保锅里的糖水不被溅得到处都是。
想明白了这个道理,孙无为深深一叹,竟然是浑身的无力感。
“孙总厨,请继续点菜。”
秦风继续发出了邀请,而孙无为,却已经全无争胜之念,这其中的原因是多方面的,秦风的厨艺是一个方面,但最主要的,却是对方的这份心思,孙无为认为,即使再次点菜出题,最终的结局还是会回到他被秦风牵着鼻子走,然后,他又要以他的震惊来衬托出秦风的不凡――既然已经取胜无望了,那又何必自取其辱呢?
这一刻,孙无为的信心已经被秦风完全粉碎,面对这位年轻得不像话的厨艺高手,他居然完全找不到破绽。
“我想,我已经不需要点菜了……”沉默之后,孙无为涩声说出了他本不想说出的话。(未完待续。。)<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>