<div id="center_tip"><b>最新网址：www.</b>在底楼大堂远离空调出风口的角落，一位满头银发的老者正独坐在那儿，老者满面沟壑，岁月在他脸上留下了深深的痕迹。如果细看的话，可以注意到老者的表情有些紧张、有些焦灼，有些忐忑，直到毛伟与岳语夏一前一后出现，他的各种负面情绪瞬间达到：“老先生，我是天海大学自办刊物《食在延宝》的总编，就在刚才，我听说传统功夫菜红烧河鳗重出江湖，所以，我想请老先生能赐予美食，并能获准采访先生。”
“没问题，没问题……”老先生一口答应，并开始帮着准备餐具。
“这个先不急……”岳语夏轻轻按住老先生的手，然后指着面前热气腾腾的红烧河鳗，问道：“请问老先生，在您的记忆中，您儿时的红烧河鳗，外形与眼前这一道菜，相似度大约有多少呢？”
老先生的目光落回到红烧河鳗之上，仅仅数息之间，老先生呼吸顿时变得急促，他手拿筷子，虚空点着菜盘，口齿略微有些浑浊地说道：“对，对，就是这个外形，鲜红之上青青白白，青是青葱，白是葱白……还有啊，岳小姐请看，鱼皮完整不乱，表面光泽透着晶莹，说明勾芡花了心思，熬糖也是用了功夫的了，筷子夹起来的话必定会产生拔丝现象……”
说着话，老先生小心翼翼用筷子夹起一块河鳗，果然如他所说，鳗段悬浮半空，却依旧与整盘红烧河鳗藕断丝连。暗红色的拔丝晶亮晶亮，半空之中，好似还在随着老先生的节拍有韵律地舞动。
岳语夏一丝不苟用pad打字，把老先生的评价忠实记录下来，在获得老先生首肯之后，又同时开启录音和拍照功能。记录完毕之后，她迫不及待也照着老先生的样子，用筷子夹起一块鳗段，果然，她也体验到了拔丝现象。
“那时候，散糖还是奢侈品，一道菜，要做出拔丝效果，是何其艰难……”老先生唏嘘不已，尽管时下有各式各样的拔丝苹果、拔丝地瓜等等，但是，在老先生心目中，再也不是他记忆中的拔丝了。
“老先生，难得这一道红烧河鳗外形与您老记忆中的相同，您还是先品尝。”岳语夏放下筷子，迫不及待开始催促老先生了。
然而，事到如今，老先生却似乎有些害怕，他也放下筷子，犹豫良久，最后才艰难启齿道：“岳小姐，要不，您请先品尝这一道红烧河鳗，如何？”
“这，这怎么可以……”岳语夏失笑，怎么老先生还有买了菜请别人先品尝的嗜好，她说：“菜是您点的，我怎么好掠人之美，这第一口，一定要您老先品其味才对嘛……”
老先生不断摇头，半晌之后才叹道：“难啊……岳小姐是不会明白，近乡情怯是一种什么样的滋味……”
老人的愁苦似乎感染到了其他人，毛伟当先开口说道：“岳小姐，要不您请先品尝，再把其中滋味告诉老先生……相信老先生也是这个意思……”
岳语夏也明白老先生这是害怕，既害怕这一道红烧河鳗不是儿时的那个味，却又更害怕这根本就是儿时的味道。想明白了此种关节，遂一笑，和声建议道：“那，要不，我和老先生一起品尝这一道河鳗？咱们数一二三，好不好？”
要不怎么说美少女的笑容最能感染人，在岳语夏软语劝慰之下，老先生好像一下子年轻了十来岁，他连连点头说：“好，好，咱们就数一二三……”