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穆婉容全副武装的开进了厨房,头发用一条花头巾全部包了起来,严严实实的一根发丝不露出来,身上更是穿了一件十分具有二十一世纪气息的、长到脚脖子的带袖了的长围裙。

首先是把排骨剁好,放到穆婉容特地让宋三郎买来的专门炖汤用的小炉子上炖上。

腊板鸭、烤鸭和荷叶包肉这三样要蒸的菜也放到一口直径半米多的锅里蒸上、另一口锅里面的是用来做白切鸡的一整只鸡在和水一起煮。

穆婉容则是趁着这会的功夫,麻利的洗菜切菜。

将用来做红烧肉的猪肉切成麻将块、另一只鸡也被切块的切块、切丁的切丁。

鱼肉也是一样切条的切条,要片成鱼片的片成片。

一只好几斤重的兔子也被一分为二,一半切块,一半切丁。

萝卜切块,香肠切片,荷兰豆摘好,青菜洗好,葱、蒜、姜,调味全部准备好。

等这一切都做完了,在小炉子上炖着的排骨也开始飘香了。

看了看已经炖了有大半个时辰的排骨,穆婉容赶紧把切好的萝卜放进去一起炖。

之后就要开始炒菜了、先做的是梅菜扣肉,因为扣肉的部分昨天已经煎炸好了,所以今天只要加工一下就可以了,很快就做好了。

(扣肉是选一块五花肉,抹上盐淹渍一下,然后在水里煮熟,等没有水份的时候再进油锅里煎炸,炸到肉色金黄就可以了,等要吃的时候就切片,沾酱吃,这是梅子家乡的做法!)

然后是红烧肉,宫爆鸡丁、土豆烧鸡块、芸豆干烧兔肉、酸辣兔肉丁、烧全鱼、小炒鱼、口味发财鱼、香肠炒荷兰豆、炝炒青菜。菜炒好了、就把白切鸡的沾酱和扣肉的沾酱调好,白切鸡,腊板鸭,烧鸭,切块的切块,装盘的装盘。

荷叶包肉把荷叶拆掉,再把萝卜排骨汤盛起来,一顿丰在盛的年夜饭就已经做好了。

另一边,宋三郎回来后就和宋父一起开始贴对联,贴窗花、门神、灶神。

等穆婉容的饭做好了以后就又开始敬各路神明了,(如门神灶神)神台上,灶里,大门口,屋檐下,院子外,每个地方都要点香,点蜡烛,烧纸钱。

等各路神都拜完了就是放鞭炮了,放完鞭炮还有最后的一道程序要走,就是敬席。

敬席就是年夜饭开吃之前要请祖先们先‘吃先喝’。

其实就是上好菜摆好碗筷之后,在桌上的每个碗里倒酒或是倒茶(在农村一般都是茶,因为敬席之后就会倒掉不会用来喝)

一边倒一边还要请祖先们吃好喝好,如此三次之后大家才可以落坐开吃。

敬席之后大家依次入坐,宋父宋于氏坐在上首,宋平宋安两家人坐在宋奇的下首,宋康(宋三郎)宋泰坐在宋于氏的下首,一家人绕着圆桌坐了一大桌子。

好在宋三郎在新房打家具时新打了一张大圆桌,否则肯定坐不下文大大小小的二十几口人。

这圆桌还是按照穆婉容以前画的图做的,做成了那种可转动的圆桌,方便了不少。

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