盐析:将皂粒中加入盐加热,使皂粒和水分开。
柳叶把谷糠找回来了,问林毅:“先生够了吗?”和林毅不熟说完有点脸红。
林毅笑道:“够了,辛苦柳叶了,放那儿吧。”
要是小翠现在听到林毅的话不觉得什么,柳叶是第一次听到主人对奴婢说辛苦,心里很温暖。放下谷糠急忙跑进厨房帮小翠。
水开了,林毅先按五种不同比例的生石灰和纯碱调好做皮蛋的糊浆,分装到五个盆里。并记录下比例。
“小翠、柳叶出来做东西了----。”林毅拿过鸡蛋框摆在糊浆盆前面。又拿五个坛子摆放在每个盆旁边。
“每盆糊浆做20个鸡蛋,装在一个坛子里,不要串位置。”说着给他们做了下示范。
林毅见两人做的没问题,便进厨房把猪油放进另一口锅里,坐在灶前添柴续火……
一会儿,两人做完“皮蛋”走进厨房,见林毅在烧火,急忙喊道:“怎么能让先生烧火?让奴婢来吧。”小翠把林毅拉了起来。
猪油化了,林毅加进火碱。一会儿,一层黄黄的皂粒浮在水面。
“呀!油不见了。”小翠和柳叶惊奇道。
“呵呵,一会还有更神奇的呢,等着瞧。”林毅笑道。
经过盐析后皂粒与水分离,将皂粒倒进做好的二尺见方的盒子里,R平等待冷却;木匠做了三个木盒,因只是试验,林毅做的不多,装满了二盒。
“好了,等待奇迹发生,呵呵;小翠、柳叶收拾一下,准备做饭。”林毅招呼两人一起进厨房。
“那个锅不要用了,等凉了换新卖的。”林毅指了指做过肥皂的锅。
清理干净后,林毅想着做什么好呢?就三个人简单点,对,煎饼、稀饭。熬粥需要时间较长……
“小翠阿,去让厨房送点粥来,其它的就不要了,我给咱们烙煎饼吃……”
“啊,先生要亲自做饭?”柳叶惊声道。
“先生做饭好吃着呢!”小翠说着走了出去。
林毅让柳叶洗菜,自己和面;和面糊关键要掌握好稠稀,每人两个共6个,估计好量加了两个鸡蛋,搅拌均匀……
洗好菜,林毅拿刀准备切菜,柳叶可不敢让林毅切菜,连忙要制止道:“先生不能切,让奴婢来。”说着走了过来要从林毅手中接过刀……
林毅把刀向上举起,怕伤着柳叶,说:“柳叶听话,你还小,别伤着手……”林毅觉得柳叶才十二岁,实在不忍心。
“先生还是奴婢来吧。”小翠提着粥进来了。小翠直接把粥提来了,还有一只烧鸡。
“不用,你两人烧火,看我的。”林毅把两人推到灶台后去烧火。
林毅见是白粥,便切了点卤牛肉沫、青菜沫和粥一起再煮一会儿,边做边和小翠、柳叶说要多吃青菜,对身体有好处……<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>