这时候,皮特的妹夫托尼也回来了。他大摇大摆的进来,给大家打招呼,给他老婆琳达亲了一下,也去冰箱取出他要喝的饮料,来到桌子边,坐在琳达边上。
许亚去问路易莎:“我帮你吧?”
路易莎说:“谢谢,不用担心,你也和他们都坐下,等我上饭菜。”
许亚有些不知所措,担心这是路易莎的客套话。
皮特说:“你来坐下好了。我们家的传统,家里是女人的天下。照顾家里人的起居饮食是女主人的荣耀。”
许亚坐下后,皮特接着说:“要是换了在我们南美的家庭里,尤其是我外公家里,我外婆这时候就会站在旁边指挥家里的佣人上饭菜,确保家人都吃好。但是在加拿大,生活成本太高,我母亲就只有身兼两职了。”
路易莎装好第一盘饭菜,端来桌上,放在她丈夫罗伯特前面,接着又端来一盘,放在她儿子前面,再端来一盘放在她女儿面前,接着又是一盘放在托尼的前面,最后端来一盘放在许亚的前面。
皮特说:“我母亲很传统,她照顾家人吃饭时,我爸永远是第一个。”
琳达接过话说:“然后是我哥,再下一个才是我。”
托尼哈哈大笑,补充一句:“接着是我。”
路易莎又端来一盘蔬菜沙拉,放在桌上。
皮特说:“我给我妈说过了,你喜欢吃饭时候有蔬菜,所以她周末特意去买了蔬菜,这个沙拉是为你准备的,平时我们也吃沙拉,但都是我妈想起来了才会做。”
路易莎端来她的盘子,等她坐下后,罗伯特端起酒杯,说:“欢迎米亚加入我们的家庭。”
于是大家开始吃晚饭。许亚扫了一眼,每个人的盘子上,半边是米饭,半边是牛排加煎荷包蛋。男人的盘子都是两大片牛排和两个鸡蛋,女的盘子里是一大片牛排两个煎荷包蛋。
罗伯特不吃沙拉,路易莎给她儿子的盘子里夹了些沙拉。其他人都从沙拉盘子里往自己的盘子里夹沙拉,许亚也自己夹了些沙拉。
牛排很干,除了盐,许亚能辨出还有黑胡椒。许亚吃了几口,不得不夹着沙拉吃方觉得爽口好咽。
沙拉是切成小片的生菜叶、西红柿还有黄瓜片。许亚尝了尝,像是有盐还有柠檬汁。吃上去不可口,但是也还可以。
饭吃完后,琳达帮着路易莎收拾盘子,许亚也去帮助把盘子端到厨房工作台去。路易莎一边捡盘子放进洗碗机,一边对许亚说:“你去坐下吧,该吃甜点了。”
琳达去取出小碟碗和小勺,摆在桌上,皮特从冰箱里取出冰淇淋,托尼把冰淇淋一勺一勺的舀到各个碟碗里。
罗伯特不吃冰淇淋,继续喝着他的红酒,看着电视。
路易莎捡完盘子,过来坐下。大家开始吃冰淇淋,皮特、托尼还有路易莎吃完了又各自添了一勺冰淇淋。
吃完后,琳达和路易莎捡了盘子,路易莎又端来一盘水果。
皮特说:“这个水果其实也是我妈特意准备的,平时她很少想起来买水果的。”
路易莎不好意思说:“对对,我经常忘,因为我买了水果他们也不怎么吃,经常水果都烂掉,我只好扔了,所以去超市时候我就想不起来买。”
“他们都喜欢吃甜食,什么冰淇淋啊,巧克力啊,饼干啊。”一直看着电视的罗伯特插话说道。
“对对,巧克力,我太喜欢巧克力了。”路易莎笑呵呵的说:“我每天都要吃点巧克力。我儿子也爱吃。”
路易莎又想起什么,去屋子角落边的角柜那里端过来一个大瓷罐,放在桌上,再拿过来一个盘子,从瓷罐里取出一些饼干,对许亚说:“这是巧克力豆的饼干,你丈夫最喜欢的饼干,很好吃,你也尝尝。”
虽然是家里自小没有什么零食吃,但是许亚的妹妹却很喜欢吃零食和甜食,而许亚却自小不太喜欢零食,对饼干和甜食都没什么兴趣。
许亚的母亲常说,要是有什么零食,许亚的妹妹不仅能立刻把她的那一份吃光,还能翻箱倒柜的找到藏起来的那部分再偷偷吃掉,而许亚则常常把她分到的那一份留着不动,甚至能捂馊。
面对路易莎递来的饼干,许亚只好勉强接了来吃。见许亚吃完,皮特又给她捡了几个,许亚忙说:“我吃饱了,我吃点水果好了。”
大家一边吃一边聊,基本上是讲西班牙语,偶尔他们对许亚说话时就改用英语。
吃饱喝足了,琳达就和托尼到楼下去了。路易莎对皮特和许亚说:“你们也可以回你们自己的房间或客厅去。现在是我和你们父亲的时间,我们在这里说说话再上楼去。”
皮特父母的这栋房子在多伦多的老城区,房子年龄大概有八十年。周围的房子大部分都是一个时期建设的,有些类似哥特式建筑风格,尖尖的屋:“我女儿不吃辣的,其他人都吃辣的,所以每次煎香肠我要煎两种,一个辣的一个不辣的。”
凭心而论,许亚觉得路易莎做的菜中,就是这个香肠好吃,同时配上柠檬味的沙拉还是比较美味的。
第三天,晚饭是意大利面。
意大利面分为很多种类,造型也各种各样。
一般来说,长的为面条,有粗有细。
短的常常根据其形状分为多种,叫法基本上是名如其样,比如通心粉、螺旋粉,蝴蝶结面、扇贝面、字母面、藕片面、千层面等。
路易莎做面的流程是:先烧水,再放入意面,同时加盐加油。
路易莎解释说,加油是为了面条不相互粘结,加盐是为了避免意面在水煮后变得过软,以保持意面的形状。
面煮好后捞出来,凉在一边,她再把西红柿和洋葱切成块,放入蔬菜搅碎机里打烂成酱。
然后在一个平底锅里倒入一些油,倒入买来的牛肉碎肉末,边炒边加盐和各类调料粉,再倒入她打好的番茄洋葱酱,炒熟后放在一边。然后,路易莎开始洗锅洗盆等,收拾干净厨房,路易莎就上楼去洗澡换衣服,等她的丈夫与儿女下班回家。
第四天,晚饭是鸡腿加米饭。
路易莎做鸡腿的过程是:先用水煮鸡腿,煮的时候加盐,煮熟后倒掉水,把鸡腿倒入一个大盆,再加入很多做汉堡时常用的芥末酱和蛋黄酱,混合拌好,再倒入一个烤箱用的大铁盘,再遇热烤箱到她预设的温度,把铁盘放入烤箱,高温几分钟后,再取出铁盘,把鸡腿翻面,再放进烤箱几分钟后就关火。
路易莎说皮特不吃鸡腿,因为有骨头不喜欢啃,所以遇上她做鸡腿,她就要单独给皮特做一份炒火腿肠片。做法很简单,路易莎把火腿用刀切成片,倒一点植物油进平底锅,再倒入火腿片炒炒就好了。
许亚留意到路易莎做米饭,先是一大锅的水把米饭煮熟后,再倒去多余的水,所以米饭很散。
吃了几天的面包与路易莎的饭,许亚开始没有胃口了,就给皮特说:“我吃不惯你妈妈做的饭,而且天天面包,我的胃不好受,想自己做饭。”
皮特说:“白天你在家,时间多。想吃什么,你就白天做给你自己吃,晚饭还是我妈做。原因是:第一,如果你做晚饭,我妈就会觉得你不喜欢她的饭菜,这个房子是她的,她是女主人,你要是去做晚饭,那就是对她的权威和地位的挑战。第二,你不喜欢她的饭菜,他们也不见得会喜欢你做的饭菜。你做饭,我父母会有很大的担忧,担心他们吃不好。等到了周末,我带你去唐人街,那里有中国人超市,到时候买点你需要的菜。”
皮特又说:“我妈只在周一到周四做饭。明天是周五,晚饭我们下班后去外面买吃的,可能是比萨、汉堡、炸鸡腿。”
“为什么你母亲只在周一到周四才做饭?”许亚一直有些纳闷。
“我妈自小生活条件优越,尽管我父亲家庭很穷,但是他后来也有一份稳定工作。我妈结婚后,尽管不工作,但是几十年来,直到现在,我外公都一直给他的各个子女发补贴,所以我妈每个月都有固定数目的津贴。因此这个家里,我妈有最高的权威。以前在南美,家里有佣人,我妈就喜欢像我外婆那样在家里对佣人发号施令,但是我父亲来了加拿大,这里的生活很艰苦。我妈很传统,最后还是咬牙来了这里,我和我妹妹都很小,我爸英语不好,只能在工厂找到工作,早出晚归。我妈只好自己开始学做饭,不然全家得饿死了。”
“这跟她周一到周四才做饭有什么关系?”许亚还是纳闷。
“你听我说完。”皮特说:“我妈开始天天打电话回南美,问她父母或姊妹家里的女佣如何做饭,慢慢的学会了做饭。但是她并不喜欢烹饪,她宁愿花更多的时间去打扫卫生收拾房间。
周一到周四,我们下班回来第二天一早还要去上班,所以她只好做饭。
周五下午我们回来后去外面买吃的,因为周五晚上晚点睡也没有关系,第二天周六又不上班。
周六我妈也不做饭的,她说周六一般会去超市购物,她还要洗衣服,家务事情太多,她不是佣人。大家周末休息,她也应该休息。
所以周六我们要么外面吃,要么周五时候多买些饭菜。
但是我妈周日中午会做饭的,一般两三点开饭。到时候你要努力的多吃。要吃饱了,因为没有晚饭的。我妈说做饭太耗时间和精力,还要洗洗刷刷的一大堆事情,一天只能做一次。”
许亚听了,倒吸一口冷气,说:“那你们周日晚上饿了怎么办?”
皮特说:“要是饿了,就去做个三明治什么的吃,或者去街角,两分钟步行就有卖比萨的。对了,我妈说了,既然我结婚了,我的午饭三明治就应该你来做,她说她下次会教你怎么做。”
许亚见过路易莎给皮特做三明治。她取出两片切片面包,放上几片冷肉一夹,放入一个一次性的自封塑料,再放入一个一次性的午餐纸袋,再放入冰箱。第二天一早皮特上班出门前就自己取出来带走。
至于早餐,皮特说他是早上在上班路上,路过麦当劳或咖啡店自己去买一份。
皮特又说:“我妈说,她们担心你不爱干净。”
许亚说:“我怎么不爱干净了?”
皮特说:“你也不要多想,她们又不了解你,她们老年人印象中的中国人就是唐人街看到的那些中国人。所以,以后呢,你内衣袜子衣服每天都要换,床单枕套要每周换洗,具体的我妈说了她会教你。换下的脏衣物就扔在那个脏衣篓里,那是我们专用的,我妈我妹他们各自有她们的脏衣篓。”
皮特给许亚指了指墙角的一个衣篓,说:“我妈说,既然我结婚了,以后她就不洗我的衣服了,该你来洗。她会教你如何使用洗衣机和烘干机。”
许亚应了声:“好。”
皮特接着说:“而且,最好你每天至少每两天要洗一次澡,你用过的毛巾要单独放,记住了不要使用她们的毛巾。我妈说毛巾这些她洗好烘干后会放在柜子里,你不用担心洗毛巾。”
许亚说:“知道了。”
皮特又说:“还有呢,我妈说了,房子的公共部分的卫生她会负责,比如一楼的厨房客厅餐厅,以及小狗的起居饮食遛狗的事情她都会做,楼上卫生间和她们的两个房间她都会打扫。只是我们的两个房间卫生应该你来负责。提醒你一下,我妈特别在意家里是否干净整洁。她有时候如同我外婆一样挑剔,检查卫生时就喜欢用一个手指在桌面上一抹,如果看见一条痕印,她就会认为没有打扫卫生。今天她就进来过我们房间检查过,给我说我们桌上都有灰尘了。你应该注意了,要经常打扫卫生。”
到了周五,路易莎等他儿子女儿回来后,一家人就去麦当劳,买了套餐回家里来吃。
周五晚上大概十点多,皮特的母亲过来说:“你们看完电视就早点睡,我和你父亲出去酒吧了,晚上回来的晚,你们早点睡,晚安。”
他们走后,许亚问:“你父母出去干嘛了?”
皮特说:“我父母喜欢周五晚上去街角的酒吧喝酒。我父亲在工厂上班,体力活,很辛苦,所以他一向是今朝有酒今朝醉,周末一定要去酒吧喝酒来放松他自己。我母亲一直就是个partygirl,不喜欢加拿大的生活,加上天天在家很闷,所以她也喜欢周末出去酒吧,见见朋友喝酒聊天。”
到了周六,皮特开车带他父母去超市购物,许亚也一路跟了去,又跟他们去肉店买肉。路易莎基本上是买已经切好成片的牛排、鸡腿、排骨和牛肉肉末。一路购物都是皮特和他父亲紧随路易莎,提袋子搬东西。
路易莎说她不会切肉,许亚也留意到她切沙拉时候,一手捏着生菜或西红柿黄瓜,一手捏把小刀,像削苹果皮一样的一刀刀的削片割块。
皮特带许亚去唐人街超市买她要的菜。许亚第一次见识了唐人街,印象比较差。店面超市看上去拥挤狭窄、破落陈旧。
许亚买了几样蔬菜、几包挂面,以及辣椒酱、酱油醋。许亚想了想,做自己吃的东西最简单方便又可口的就是汤面。
周日中午,路易莎不到一点就开始做饭。大概两点半开饭,主菜是排骨。路易莎用水把排骨煮熟后,倒掉大部分水,再另外用一口锅,倒入很多打碎的西红柿洋葱酱,加入各类调料粉,再把排骨和留下的小量肉汤倒进去,煮开就好了。
吃饭时候,路易莎给他儿子的盘子里装了排骨和米饭。皮特手握刀叉,切了一下盘子里的肉,突然嚷道:“妈咪!”
路易莎赶紧站起身,捏着她自己手里的刀叉到皮特的盘子里三下两除二的把骨头剔下来,又捡出骨头,用餐巾纸一包,随手放在桌上。
琳达解释道:“我哥被惯坏了,我妈一直帮他剔骨头。”
到了周一,大家去上班后,早上起来许亚自己烧水煮了面条,加入了一个鸡蛋、一个西红柿和一些蔬菜叶,最后加上辣椒酱和酱油醋。
路易莎下楼来,说:“你一早起来就做饭啊?面包不好吃吗?”
许亚说:“我不太习惯吃面包三明治。”
“那你一早就做面条,是不是太麻烦了?”路易莎说,又看看许亚的面条说:“里面好像很多东西的,看上去很不错的,闻着也香。”
许亚说:“你要不尝尝,或者我给你做一份?”
路易莎连忙摇头说:“谢谢你,不用了,我喝咖啡吃面包。”
登陆后的第一周结束了。又一周开始了,路易莎的菜单也周而复始。<div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>