<div id="center_tip"><b>最新网址：</b>在岁月的年轮里，腊月是一个飘着雪花、透着年味，忙碌而又特殊的月份。
忙完了秋收冬藏，腊月就悄无声息来到身边。岁末时节，一年的辛劳，一年的收获，连同蕴藏在心中的愿望与期盼，总想作个总结，有个交代。
古人有古人的智慧和办法，赶在一年中最末的月份去打猎，将捕获的猎物连同摄取日月精华的五谷献于祖先，祭奠冥冥之中的神灵，以此禀报一年的收获，同时也祈求祖先神灵的保佑，来年风调雨顺，五谷丰登。
古汉字中，“猎”与“腊”互为通假，于是，这个处于一年中最末的月份从此便有一个诗意的称谓——腊月。
到了腊月了，每个地方都有自己的特色，腊肉、糍粑、血豆腐、腊八蒜......对吃货来说这可能是最好的一年当中最好的日子了，每天睡到自然醒，慢悠悠的打个哈切，伸个懒腰后愉快的下床，洗漱之后亲爱又勤劳的妈妈就会端过来几样制作精美的早餐。
一碗熬得粘乎乎的白米粥雾气升腾，上面撒着一小撮农家自己腌制的干萝卜丝，一半已经切好的咸鸭蛋，再配上几瓣翠绿色犹如玉石翡翠一般的腊八蒜，我天，这简直就是早餐的极致享受，给个神仙都不换。
如果能再配上一根油条，或者糍粑、包子什么的，那就是一顿完美的早餐了，保准什么样的吃货都能吃个肚儿圆。
当然，如果把这一切都换成淋上一层辣椒酱的豆腐花......不知不觉中咽一口唾沫先，这味道已经绝了，在一般人难以想象中得以升华。
这就是徽省人的早餐，也是晋国强和薛云老夫妻俩平日里的首选。
不过今天一反常态的是，薛云并没有在厨房里忙活着熬粥或者出门买豆腐花，而是一大早就跟老伴一起在家里面翻箱倒柜的倒腾。
“老头子，衣服都带整齐了吧？棉袄、棉毛裤、帽子、靴子......听说沪市那边挺冷的，靠海湿气又大，多带点衣服过去不是坏事，免得到时候没衣服穿受冻。”薛云有些担心的道。
大半辈子都过来了，除了之前出国去过一次儿子的牧场，她几乎没有出过太远的门，平时最多也就是跑跑超市买些特价菜什么的，这会冷不丁的要出远门去一趟沪市，而且还是见未来的亲家，这让小老太太有点紧张了。
这大冬天的，沪市那边应该会很冷吧？
而且小老太太一辈子受穷受惯了，平日里一毛钱都恨不得掰成两半来华，扣扣索索的毛病已经深入了骨髓里，晋阳和晋妍两兄妹也经常劝她，我们现在有钱了，别委屈了自己，可是小老太太怎么说的？
我也知道啊，可是我就是改不了，你们说该怎么办？
晋妍&晋阳：“......”您老开心就好，大不了等你们到了沪市，我们再重新帮你们买新衣服好了。
“带了，带了，你一早上都说了八百回了，你自己不烦我都记住了，哎我说他妈，你能不能别再摆弄你那几件衣服了？儿子亲家都在那边，谁还能看着你这把老骨头被冻死不成？”晋国强看着两只手里拎着的几条用麻绳穿好的咸鱼，眉头微微皱起，用脚轻轻踢了踢薛云的小腿，“能不能干点大事儿？他妈，你说我们是把家里腌的这些鱼全带过去好呢，还是就挑几条品相好的带过去意思意思就算了？”
这老婆子一点眼力见儿和大局观都没有，去亲家谈儿子订婚的事情，又不是去旅游的，不想法儿多带点礼物过去能行？面子上你能过得去吗？
就知道摆弄你那几件破衣服能有嘛用？
是能吃还是能喝啊？就当有谁能稀罕你这小老太太似的，凑不要脸！
还能不能干点大事儿了？
“啊？哦，你别着急嘛，飞机不是要下午才起飞的吗？我不是怕衣服没带够把你给冻着了吗？你那老寒腿本来就受不得东......”薛云有点委屈的把手里的一件羊毛护膝整整齐齐的放进一个大箱子里，这才转过身来，看到晋国强两只手里都拿着好几条咸鱼，正在用一副愁眉苦脸、竖子不足与谋的表情看着她，不由得开怀一笑，“哈哈，老头子，你这是想要笑死我，几条咸鱼也能叫干大事了？这年头卖咸鱼的也能干大事？合着大事这么不值钱呐？”
平日里家里无论大小事基本上都是薛云做主的，不过那是因为家里基本上也没什么太大的事，像这次儿子结婚就真真的是家里大的不能再大的事了，小老太太就不敢擅自做主了，这一家之主的位子还是不得已的交给了家里的老爷们儿，晋国强这个有点好面子的小老头。
本来薛云前几句话他听在心里还挺感动的，想着原来是我错怪你了，你那是关心我的腿......可是后几句差点没把他气岔气。
什么叫卖咸鱼的也能干大事？咸鱼怎么了？就这么看不起咸鱼了？
“你个妇道人家懂什么？你觉得这仅仅只是咸鱼吗？嗯？它就仅仅只是咸鱼这么简单？这是重如山的情谊，古有千里送鹅毛，礼轻情意重，今有我晋国强千里，呃，我们这离沪市好像没有千里，几百里总有吧？咸鱼也比鹅毛重的多了。”
“对了，咸鱼还是我们这最富盛名的土特产之一，是我们徽省人的传统特色，过年不吃咸鱼那还能叫过年吗？更不用说这些咸鱼还是我亲手腌制的，蕴含着非常深刻而且独特的意义啊！”晋国强振振有词的说道。
每年快到年尾的时候，只要是徽省人，年轻人就算了，一般四十岁以上的，都在盘算着准备点什么，略有不同的是，别人家是各位婆婆妈妈们准备忙活准备点东西，晋国强家是他自己。
男人也能当家做主！
过年倒计时，也是美味倒计时！
香肠咸肉武装上阵，一眼望过去，栏杆上将是肉花花一片，腊味十足！
尤其是晒咸鱼，每年这个时候晋国强都要去菜市场采购最好的原材料，寻觅上等的鲜鱼，最好是刚从长江里打捞上来的新鲜的野生江鱼。
买好鱼后，就可以准备晒了。
鱼清洗干净之后，先是把鱼头剁下来，在往鱼身上撒上盐，这里需要注意了，最好是选用那种颗粒粗大的粗盐，这种盐腌制鱼会更加入味。
晚上还可以把鱼头炖汤喝，腌上几天的鱼就挂在阳台上了，大约风干一个月就有满满的腊味了。
吃时将鱼切成小块蒸熟，或者红烧，香味浓郁，几块咸鱼配大蒜炒了，很有嚼劲味道咸鲜，太过瘾了！
晋阳和晋妍兄妹俩小时候都最爱吃老爸亲手腌制的咸鱼，香喷喷的在嘴里咬上一口，配上同样亲手磨制的红彤彤的辣椒酱的味道......嘶，简直能一口气多吃好几碗饭！