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77 红曲马卡龙(尾声)(2 / 2)

最后加入磨得极细、过筛数遍的红曲少许,继续打。整个白色混合物就变成了粉色。

用厚油纸卷成漏斗状,于铁盘上挤成一个个粉色圆圈。挤时要由中心部挤,务必保持每个马卡龙裙边是圆满完整的。届时烤好后的裙边才能显现出张裂得恰到好处的一圈足边。挤好后,放在火房口通风处,风干半个时辰至其表皮发干。跟着放入已热好的砖结构烤炉中,一刻钟不到,便可取出。

一取出后,阿琏就被它的香气与颜色吸引,想就这么拿来吃,被严妍止住,说是还不能吃,现在吃也不好吃,她才忍着没动。

严妍拿小铲子将这些热烫的马卡龙一个个铲下来,将它们两个一组,平的那面贴合在一起。跟着,就得就这么静放着,要等它们吸潮。吸潮的过程中,一个是平的那一面会粘合在一起,还有,就是它会变成外皮酥脆、内里柔软的口感。内里软得会近乎厚奶油那种质地。

等阿琏终于能吃到口,她吃了两个后,问:“姐姐,还是只能吃两个吗?”

“不是,你可以吃四个。”好像比两个也好不到哪儿去,可这个真不能多吃。

“……好。”四个多少比两个要好些。

跟着的两个,阿琏明显吃得慢了许多。她一边啃着她的粉色小饼干,一边问:“你还会走吗?”

严妍想了想,讲:“不走了,这回,哪儿也去不了了。”

后记:

完结待补(可能、或许、应该有)番外。<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>

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