厨子走了进来,见她把火烧得极旺,问道。
“你这火烧这样旺做什么?也不怕把鸭子给弄糊了。”
代亦摇摇头,笑而不语。这儿没有高压锅,要想把鸭绒弄得软烂,必须上大火蒸!
她没有把八角等香料直接放进鸭肚子里,而是把各类香料全都倒在了煮开的沸水里。
用沸腾的水汽,将香味慢慢蒸入鸭肉中。
时间过去得很快!很快鸭子就蒸好了,取了一整段葱放在鸭肉表面。
又把提前准备好的卤汁过了滚油,淋在盛好鸭肉的盘子里。
顿时香气肆意,葱香散开,她用筷子把大葱在那鸭子上抹了两下,就扔进了厨余篮子里。
“上桌啦”
她端着菜往大堂走,为了防止期间发生踩踏事件,厨子早已经吩咐小二把众人都安排得明明白白的。
桌子被全部拼在了一起,围桌而坐,约有百人,全都举起筷子昂着头,想要做第一个尝螃蟹的人。
菜上桌,百来双筷子齐刷刷伸向盘里,被厨子挥手档开,在一片哀嚎声中。
厨子神情严肃地说道:“我先来。”
他挑开一块肉,只见色泽饱满,汁水丰沛,香气扑鼻。
忍不住扬了扬眉,缓缓送入口中,还没来得及细细品尝。
“入口即化!”
厨子眼睛一亮,有些迫不及待伸出筷子,想要再挑一片肉,可围观群众可不答应啊。
“我的,我的......”
盘子里的菜很快便被风卷残云般吃了个一干二净,甚至连鸭骨头,都舍不得丢掉,轮流抱着在那儿不断吮吸。
看得代亦嫌恶地别过头去,这也太恶心了吧。
厨子只能眼巴巴望着,心中有苦难言,明明自己才是主角,却连味道都没吃出来。
他伸手拍了拍自己的嘴,心中埋怨这张大嘴!
吃饭太快!
可众人的反应已经给这场比赛画上了一个圆满的句点,代亦以压倒性的优势胜出!
厨子有些气馁,把额间的汗巾递给代亦,转身朝大门走去。
代亦把汗巾一丢,追了过去,口中喊道。
“兄弟,你去哪里?”
那厨子头也不回地说道:“愿赌服输,是我技不如人,说好了我走,便一刻也不多留。”
小二迎了上去,露出讨好的笑容。
“恭喜姑娘,成为本店第二个大厨!”
“好!”
人群中又有人捧场地发出欢呼,伴随着绵延不绝的鼓掌声,代亦看着乌压压的人头,心中哀嚎。
“不行!这儿的客流量太大了,我才不在这里做一个厨子呢!”
想到以后要累得手耙脚软,眼冒金星,满脸油光,浑身肌肉,她嫌恶地摇了摇头。
拿出当年中考跑一百米的决心,奋力超前追去,拉住那厨子便说。
“你不想学这道菜吗?你不想成为大厨吗?你不想让所有人!”
她喘了口气,大声喊道。
“拜倒在你绝妙的厨艺之下吗?”
那厨子一怔,像是在回忆着什么,代亦见状,接着劝道。
“兄弟!人都有失败受挫之时!你愿意为了这点小小的挫折。”
她举起手,将大拇指与小指捏起,眼睛也半眯着,继续比划着说道。
“这么点小小的挫折!就放弃你的厨艺之梦吗?”
厨子低垂下头,眸中似有精光亮起,他想起自己这一路走来的艰辛,想起代亦口中说的梦想,把拳头捏得死死的,嘴唇微微张开。
代亦吞了口唾沫,笑着诱导道:“对,说出来!说出来!不要放弃你的梦想!要坚持!”
厨子点点头,慎重地说道:“我......”
挥舞着拳头,像是在为她加油打气,身后的看客都捏了把汗,不时有人声响起。
“说啊!你说啊!”
“急得我汗都要出来了!”
“厨哥加油,我们永远支持你!”
“对啊,加油!加油。”
厨子把心一横,终于是红着脸说道:“我!我......”
代亦一口银牙都差点咬碎,像一个喷嚏打不出来,急得像热锅上的蚂蚁,她狠狠捏住自己的大腿,流下两行清泪。
“说出来!厨哥,说出来你就能成功!要相信自己!”
厨子嘴唇嗫嚅道:“我.....我.....”
他像是终于下定了决心,拳头高高举到空中,大声喊道。
“我!没有要放弃!我要去隔壁新开的酒楼,那边给我涨月钱!”
代亦输了口气,啊!终于说出来了。
片刻间她反应过来,等等,她听到了什么?
这厨子说自己要到隔壁酒楼,因为工资更高?
她沉默了半饷,说不出一句话......
这场闹剧真是太好看了,人群中又传出笑声,不少人笑得倒在地上捂住肚子,小二见众人都站在门口,一直在劝阻着说道。
“小心点,别出了门!出去了今天可就回不来了!”
“哎哟,你可小心点吧。”他把一个小孩往里面拉了把,真是操不完的心。
那厨子听代亦说愿意教自己做这道菜,并且还有很多别的菜,这才答应回去,代亦跟在他屁股后面擦了擦汗,尴尬得都要脚指头抓地了。
小二还是在门口站着,见二人回来,脸上的笑高高堆起。
“欢迎二位大厨!”
代亦点点头,朝里面走着,心想她只是想要混去楼上看看,留在这里当个厨师指导员,可以每天都在客栈里歇息,倒也勉强可以接受啦......
她可不想承认自己已经高兴得找不着北了。
突然意识到什么。她拉过小二,问道:“我不是已经出去了么,怎么还能回来。”
小二笑着回道:“大厨您好,您已是本店正是店员,是被认可的人员。”
代亦点点头,抬脚就要往楼上走,那小二见状,赶紧把她拉了回来。
“使不得,使不得。”
见她不解,小二解释道。
“店员需遵守共四百条店规,第一条,不得私自上雅间。”
“第二条:店员不得在店里赌博......”
“第三条......”
“第四条。”
“停!”代亦大手一挥,用力拍了下脑门,得,这是掉贼窝里去了。
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