日近晌午,来看老苏头的刘安寒暄了一阵后,便因家中有事,匆匆回去了。
刚刚正在兴奋劲上,老苏头不觉饿了。
这会子闻到了肉香,不由得摸了摸有些干瘪的肚皮。
“早上就喝了点腊八粥,还真不顶饿呢!”
循着香味,一家人都凑到了灶房门口。
越靠近,烤肉的香味便越浓郁,馋的屋外的老苏头心头一阵痒痒。
“宝贝孙女,又在做什么好吃的呢?”
他率先进了屋,两眼发光的盯着火堆上的小乳猪。
“今天有口福喽!”
紧接着,家中其他人也陆陆续续闻着味赶到了灶房。
此时,烤乳猪已经进入最后的程序了。
调蜜,汁!
苏知鱼将小乳猪从火堆上卸了下来,然后用一个圆形的簸箕装了起来,放上了饭桌。
“再等它稍稍凉一会,口感会更酥脆!”
趁着这个空档,苏知鱼赶忙从橱柜中,抱出可一罐初秋酿好的桂花蜜。
到出一碗桂花蜜,她将蜜,汁用刷子在小乳猪身上刷上了一层。
然后,又碾了些花生碎和芝麻粒,均匀的撒在了上面。
盯着桌上的小乳猪,众人欢喜不已,纷纷舔着嘴巴,搓着手。
“知鱼啊,这道吃食有什么名头吗?”
做法如此讲究,看起来都像是那宫廷御宴上才会出现的菜肴。
苏知鱼俏皮的咧了咧嘴,然后一本正经的走到饭桌前。
“这是蜜,汁烤乳猪!”
要不是爷爷的好朋友带来食材,他们那是不可能吃的上这样奢侈的菜肴的。
毕竟一头猪都要村里合起来养,谁能舍得还是猪崽子的时候就宰了上桌呢!
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