“嫂子你先剁着,我去准备些别的。”
川贝母需要碾碎成粉末,薄荷也要捣碎挤出汁液备用。
等到她这边齐活,洪秋蓉已经将一袋子雪梨去核剁碎了。
“知鱼,这些雪梨剁成这样差不多了吧?”
苏知鱼上前瞄了一眼,很是满意。
“大嫂刀工越发炉火纯青了呢!”
洪秋蓉被夸得有些不好意思,憨憨一笑。
“是吗?”
“那接下来,要怎么做?”
“生火熬梨汁!”
苏知鱼指着灶头,就将一个小将军似得发号施令。
此时,白桂琴正好从外面进来,手里还抱着一捆柴火。
“烧火呀,我来!”
白桂琴手法娴熟。
不过片刻就将火星子点着了,燃气的柴火在灶头烧得噼里啪啦一阵响动。
苏知鱼嘻嘻一笑,默默的伸起了一根大拇指。
剁碎的梨子倒进烧红的铁锅中,不一会就开始溢出汁水了。
苏知鱼抱着一个比她半个人都还长的大锅铲,费力的在铁锅里搅动着。
“大嫂,你按照我的方式,顺时针在锅内搅动,不能停哦!”
“顺时针?”
洪秋蓉没有听明白,抠着脑门一脸懵。
苏知鱼恍然大悟,连忙伸手拍了拍自己的嘴。
“我是说按照我搅动的方向,方向!”
“哦,好的!”
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