酌茶：三沸茶成，首先要把沫上形似黑云母的一层水膜去掉，因为它的味道不正。最先舀出的称“隽永”，或者放在“熟盂”里以备育华。
而后依次舀出第一、第二、第三碗，茶味要次于“隽永”。第五婉以后，一般就不可喝了。好茶，仅舀出三碗；差些的茶，可舀出五碗。煮水一升，酌分五碗。
品茶：用匏瓢舀茶到碗中，趁热喝，冷则精英随气而散。这时重浊凝下，精英浮上。
想到这，张晖不禁问道：
“做茶需要研膏，也就是去除苦汁，必然会损失大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，那么这种做法岂不是得不偿失？”
这个时候，德叔恰好出现了，回答了张晖的这个问题，说道：
“我承认这一点，可是话说回来，营养成分真的有那么重要吗？对于平民百姓而言，或许是的。但对于有饮茶之风的王亲贵族而言，他们的物质丰足，最不缺乏的恰恰就是营养。”
德叔的解释让张晖恍然大悟。虽然这个时候，茶叶已经融入百姓家中，像柴米油盐一样成了生活中不可缺少的东西，但是对于上等的茶叶而言，并非普通的百姓人人都可以拥有的。
张晖想到了一个比喻，这就好比是二十一世纪的手机，虽然几乎人人手里都有一部，但并非每个人都买得起苹果。
而德叔想要制造的就是苹果手机一样的茶叶。这样的茶叶必须是新品，必须在琳琅满目的各地茶叶中，能够吸引王亲贵族的眼球，必须要从各类茶叶中脱颖而出。
就目前而言，能够担此重任的只有蜡面茶！
“叔公，我好像明白了。”张晖点头说道。
德叔见张晖一脸认真的样子，笑道：
“孩子，慢慢学，不着急的，叔公早就想好了，等叔公什么时候身体不行了，就把全部经验传授给你的，叔公相信你一定可以把我们的茶叶发扬到世界各地的。”
德叔一时高兴，提到了让张晖心潮澎湃的外面世界！或许是见张晖今天还挺勤快，这么早就来茶场了，比自己还早到，或许是从张晖的身上看到了某个人的影子，德叔的心里不禁感到欣慰，想到，或许这小子是真心想到外面的世界把吉苑里的茶发扬光大吧！
“张晖，你跟我来，叔公带你去见识见识蜡面茶！”德叔召唤张晖跟他走。
张晖一听，觉得奇怪，难道这场子里已经生产出蜡面茶了？于是不解地问道：
“叔公，你刚才说蜡面茶？我爹不是说，蜡面茶还没有成品，只有从福州带回来的样品。”
德叔听了笑道：“那是你爹骗你的，我们自己的蜡面茶已经在场里开始制作了。”
张晖喜出望外，跟着叔公一路走进茶场的最里面，而这里正是制作蜡面茶的区域。++本站重要通知：你还在用网页版追小说吗？还在因为广告问题而烦恼吗？OUT了你，请使用本站的免费小说APP，无广告、无错误、更新快，会员同步书架，文字大小调节、阅读亮度调整、更好的阅读体验，请关注微信公众号appxsyd(按住三秒复制)下载免费阅读器！