再说名声这东西，除了外人嘴里说的，更多的是咱们自己做的，上无愧于天地，下无愧于本心即可。”孙二娘和张浩阳听到姜莹这句话都震住了，这显然和他们印象中的大家闺秀不一样，但是他们却觉得姜莹说的非常有道理，尤其是最后一句。
姜莹的信寄出去了，她在信中隐晦提了一下她现在的近况，又问了一下外祖家最近的情况，最后封口的时候还是以尹姜的名字，也没有将母亲给他的金镶玉佩附在书信里，因为不知道现在外面是否会将手伸到外祖家去，能谨慎一点始终是好的。
之后几天一边等着回信，一边和张浩阳去了镇子里，还有码头上逛，姜莹也收集了不少信息。首先，这个朝代和唐宋有点像，感觉是平行架空的世界，然后这里的人吃食普遍单一，酒楼的菜色也是参差不齐，收费还不低。
以张浩阳最长去的几个地方为例：江边渡口，就是刘家村自己的渡口，一般也都是刘家村的男性出去，大家都是自己从家里带的馒头，面饼等干粮，所以刘家村渡口这里没有食物的摊子，也没有太大的必要去做；下一个是县城的码头，这里都是卸货码头，也有一些把在江河里捕获的水产拿去卖给别的地方的人，主要也是男性劳动力，相对于食物的质量，更看重食物的份量，份量不足就没法干完一天的活计，有自己带干粮的人，但更多是直接在午间找邻近的饭食铺子吃一顿，顺便休息的。
这边的饭食铺子食物售价都是5文钱-15文钱左右，类型也是以面食、包点为主，米饭有但是不多，而且都不是精米，毕竟这个地方也不是**米的人吖；再有就是镇上的酒楼了，文人墨客，商贾官员，地方乡绅也都有，酒楼的菜色倒是大同小异，收费却是挺贵。除了酒楼，街上也有一些自家开的饭食和小吃铺子，别说，味道还是不错的，特色也有，但份量不是特别多。总而言之，各有长短。
姜莹虽然没真实经过商，但好歹穿越小说看的不知道多少，她觉得至少可以在码头和酒楼两条线去做，码头用穿越美食反差之神“猪下水”等，反正各种内脏去做重口、且有特色的食物，最重要的是，这东西能做的好吃，而且不用很贵，码头的人都能买得起。然后是酒楼，用美食阿婆主脑子里面的“黄金食谱”换点钱，那是随随便便，易如反掌。
做完市场调研，接下来就要去找食材和商务代表了....姜莹又将眼神转移到了张浩阳身上，她点点头，脑海里还浮现了张全蛋的身影，想必这两人还是能用一用的。
有了想法，回家的时候姜莹就特意拉着张浩阳买了一些猪下水，又买了些香料、调料之类的，准备晚上回家大展身手，顺便也当是为自己以后的美食大业练练手吧。