又过了些日子，鹅黄色的韭菜叶子变得碧绿碧绿的，三婆婆到菜园子看了看，说韭菜可以摘来吃了。当天中午，倪妩媚就摘了漫漫一把韭菜回家，要做韭菜抄鸡蛋。
碧绿的韭菜洗干净以后，被倪妩媚摘成拇指长的一小段一小段。先把锅烧红，在锅里放些油，放些蒜，爆香一下，再把韭菜放锅里，抄一抄，在鸡窝里摸了两只鸡蛋，等韭菜快要熟的时候打到韭菜里面，撒上几粒盐，就可以上碟了。
葱是不用放的，韭菜的清香，远远盖过葱香。
倪妩媚还琢磨着弄个韭菜鸡蛋煎饼，倪妩媚想着韭菜鸡蛋煎饼外层的薄薄香脆的煎饼、里面脆脆的豆芽，爽口的土豆丝，清甜的豆角丝，还有香喷喷的肥肠。
“哇！不行了，口水都快要流出来的。”
倪妩媚把剩下的韭菜洗干净，切得细细的，把韭菜颈的那一段硬的切掉。留着不用，留到后面炒菜。
再把面，切碎的韭菜，鸡蛋，所有原料混在一起，稀稠程度根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点，当然不能太稀，太稀不成形，太稠就成大饼了，这个要自己靠经验把握。
倪妩媚自己喜欢吃薄一点的，而且她也考虑到三婆婆牙可能不太好使，薄一点就方便三婆婆吃。
倪妩媚大火把锅烧红，锅底刷一层薄油，猛火加热锅和锅里的油，然后根据锅的大小盛一勺面糊糊，倒入锅中，旋转锅让面糊糊摊满。在这期间还不停地放木材到灶里，使火猛起来。
这个时候，倪妩媚特别想念二十一世界的煤气炉，只要拧一拧开关既可以控制火大火小。
倪妩媚继续往灶里塞木材，大火烧至煎饼和锅分离，然后迅速将煎饼翻面，然后小火，煎至另外一面熟。（PS：如果有人在家里做这个煎饼，有两点是要注意的。1、整个过程煎饼只翻一次面；2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉。）
倪妩媚做完煎饼以后对着锅发愁，她刚才一时兴起只顾着做煎饼忘了煎饼的馅还没着落。
脆脆的豆芽，没有；爽口的土豆丝，没有，清甜的豆角丝，勉强有，现在正在发育当中；香喷喷的肥肠，没有。只有刚才切下来的那一段硬的韭菜颈。
这是，三婆婆回来了，一进门就闻到一股韭菜香味。
“妹子，做韭菜了吧！这味香啊！”
倪妩媚端着洗干净的碗筷从厨房里走出来，讪讪地跟三婆婆说：“菜是做好了，可是我忘了做饭。”
三婆婆听到倪妩媚这么一说，就这么楞在哪里没反应过来，然后哈哈大笑起来。
倪妩媚被三婆婆笑的不好意思，连忙说：“我虽然没做饭，可是做了煎饼，可以当饭吃，可以当饭吃。”
三婆婆笑着问：“什么煎饼啊？”
“韭菜煎饼。”三婆婆和倪妩媚同时说，接着三婆婆又哈哈大笑起来。
倪妩媚懊恼地跺跺脚。
“那我现在就去做饭吧。”倪妩媚说完就往厨房里走。